하루사냥
달콤 짭쪼름한 찜닭집에서 만들어 먹기보다 배달이나 외식메뉴인데요 그만큼 시간도 많이들고, 맛내는것도 쉽지 않기 때문일텐데요 간단하고 쉽게 찜닭만드는 방법을 공유하려고 해요 콜라로 찜닭을 만든다면 믿으실러나?? 의외의 재료지만, 쉽고 심지어는 맛있답니다 달짝지끈한 콜라찜닭먹어보면 반드시 무조건 놀라요 콜라찜닭 재료 조림용 생닭 1kg양파 반개당근 1／4개대파 1줄밀떡 10개내외청양고추 1~2개불린당면 콜라 3컵(또는 500ml)생수 1컵간장 1/3컵소금 1작은술다진마늘 1큰술 + 감자 (추가가능) -종이컵, 어른숟가락, 티스푼 계량함- 볶음용 생닭과 콜라를 준비했어요 잡내없는 요리를 위해 닭은 초벌삶기를 하고찬물에 씻으면서필요없는 지방과 껍질을 제거해주었어요 초벌삶기를 하는동안 야채를 준비하고 손질하였어요..
벌써 5월이네요 5월에는 일년중 굵직한 행사가 많은 달이죠 곧 있을 어버이날이 평일이라 당겨서 부모님과 식사자리를 가졌어요 아직 외식을 부담스러워 하셔서 집에서 먹기로 하고 특별한 날 어울리는 LA갈비를 만들게 되었어요 달콤 짭짤한 LA갈비 양념 어렵지 않아요 ~ LA갈비 양념 재료 LA갈비 1.2kg 배 반개+양파 반개+물 반컵 = 갈아요 대파 반줄 간장 100ml 설탕 3큰술맛술 2큰술꿀 2큰술매실청 2큰술다진마늘 2큰술다진생강 1/2큰술(또는 생강가루)후추가루 1작은술참기름 2큰술 + 설탕2~3큰술 (핏물뺄때) - 어른숟가락, 티스푼 계량함- LA갈비 입니다 한우도 좋고, 호주산, 미국산 상관없지만 지방이 적은것으로 구매하세요 첫번째로 할일은 LA갈비 핏물을 빼는 건데요찬물에 담궈두면 핏물도 빠져나..
레몬 크림새우 만들기 하루가 시작되었어요 ~ 몇일전 해먹은 " 크림새우 " 재료 새우 , 전분, 튀김가루 마요네즈, 꿀, 소금, 후추 그리고 레몬 냉동새우를 해동시킨후 손질 합니다 ( 등쪽에 칼로 살짝 잘라 내장을 빼요! 이쑤시개를 사용해도 됩니다 ! ) 소금 후추로 밑간 레몬크림소스 만들기 보통 마요네즈에 연유나 생크림을 넣는데 집에 없는관계로 저는 그냥 꿀을 넣었어요 비율은 마요네즈 2 : 꿀 1 제일중요한 레몬즙 듬뿍 ^^ 음~~~맛있당 튀김가루와 전분 을 1:1로 섞어 반죽하기 카놀라유에 튀기기 1번 튀긴것 두번 튀긴것 역시 두번 튀기니 색도 예쁘고 바싹함이 오래가요 새우튀김과 소스를 섞어 주면 ~ 레몬 크림새우 완성 ~~
