하루사냥
어묵조림 (또는 볶음)은 밥상에 빠지지 않는 메뉴중에 하나예요 어떻게 만드느냐에 따라 느낌이 조금씩 달라지는데 어묵과 꽈리고추가 잘어울려서 함께 즐겨쓰는 재료이며 청양고추가루로 매운맛을 줬어요 재 료 사각어묵 5장 꽈리고추 한줌 마늘 8~9개 간장 3큰술 알룰로오스 1큰술 물 100ml 청양고추가루 1/3~ 1/2큰술 참기름 약간 - 계량스푼 기준임 - ( 1큰술 = 15ml ) ▶ 재료준비 & 손질하기 어묵, 꽈리고추, 마늘이 필요해요 꽈리고추는 한입크기로, 마늘은 편으로 썰고, 사진은 없지만 어묵은 직사각형 모양으로 썰어준다 ▶ 조림양념 만들기 간장, 알룰로오스는 3: 1의 비율로 하고 물을 넣어준다 ▶ 조림하기 만들어둔 양념에 먼저 어묵을 넣고 간이베이도록 조리다 꽈리고추,마늘도 넣어 조려준다 ▶ ..
