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"닭요리"에 해당되는 글 12건

간단해서 넘 좋았던 레시피, 백종원 닭볶음탕 만들기
간단해서 넘 좋았던 레시피, 백종원 닭볶음탕 만들기

백종원님 레시피는 간단하고, 활용도가 좋아서 일부러 찾게되요 닭볶음탕을 하려고 레시피 찾아봤는데, 역시 있더군요ㅋ 제가 선택한 닭볶음탕 레시피는 재료도 간단하고, 양념도 몇개 안들어가서 헤맬일이 없더군요 == 재료 == 생닭 (볶음탕용) 800g 감자 1개, 양파 2/3개, 대파 1줄, 당근 1/4개, 청양고추 2개 물 500ml, 설탕 2스푼 진간장 80ml, 고추가루 크게 2스푼, 다진마늘 1큰술 -어른숟가락으로 계량함- ## 원레시피보다 닭 양이 적어 그에 맞춰 양념을 조절해서 넣었어요 닭요리는 본격조리 전에 가볍게 삶아~ 잡내를 제거해요 생닭을 흐르는 물에 씻어 물과 함께 끓여요 닭에서 핏물 안나올때까지 삶아주면 되요 초벌삶기하는 동안 필요한 채소를 준비했어요 감자는 두툼하게, 양파, 당근, 대파..

행복한 요리시간/메인 2022. 1. 21. 10:18 2022. 1. 21. 10:18 하루사냥
닭가슴살요리, 부담없고 담백한 닭갈비 만들기
닭가슴살요리, 부담없고 담백한 닭갈비 만들기

좋아하는 닭갈비를 건강하게 먹으려고 닭가슴살로 만들었어요 '닭갈비= 닭다리살 ' 암묵적 법칙이 있지만, 건강에 신경써야할땐 껍질과 닭기름이 부담스럽잖아요 닭가슴살을 사용하니 담백하고 부담없는 닭갈비가 되더군요 == 재료 === 닭가슴살 300g 양파 반개, 양배추 (어른손바닥크기) 3장, 대파(얇은것) 1줄, 깻잎 5장 식용유 2~3스푼 (볶을때) 간장 3스푼, 고추장 넉넉한 2스푼, 다진마늘 반스푼, 설탕 반스푼, 올리고당 2스푼, 고추가루 반스푼 - 계량 ; 어른숟가락 - 닭가슴살로 닭갈비를 만들면 다리살보다 기름지지 않아 담백하게 만들수 있어요 흐르는 물에 가볍게 씻고 키친타월로 물기를 닦아줬어요 양념장은 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 후추가루, 올리고당을 분량대로 넣고 섞어 만들었어..

행복한 요리시간/메인 2021. 10. 29. 10:18 2021. 10. 29. 10:18 하루사냥
닭갈비양념레시피, 수미네반찬 닭갈비 만들기 ~
닭갈비양념레시피, 수미네반찬 닭갈비 만들기 ~

매콤~닭갈비 레시피를 찾아보다 수미네반찬 닭갈비가 맘에 들어 만들어봤어요 맛도 좋지만 불앞에서 고생하지 않아도 되는 레시피더라 더~ 맘에 들었어요 시간이 완성을 해주는~ ㅋㅋ 동시에 다른것도 할수 있어 시간이 빠듯할때는 물론이고, 더~더워지면 불앞에서 요리가 악몽인데요 불앞에서 요리하는 시간이 확~! 줄여주니 감사할뿐이죠ㅋ 수미네 반찬 닭갈비 재료 닭다리살 8개 (2팩) 양배추 한줌 ,양파 반개, 당근 1/3개, 대파 1줄, 깻잎 5장, 감자 1개 우유 + 청양고추 2개, 홍고추1개는 생략했음 == 양념장 == 진간장 5, 고추장 3, 고추가루 2, 다진마늘 1,다진생강 조금, 매실청 1, 후추가루 조금, 물 150ML +설탕 1/2 -어른숟가락으로 계량- 닭다리살을 우유에 담궈 잡내를 잡아줘요 (30분..

행복한 요리시간/메인 2021. 7. 2. 10:20 2021. 7. 2. 10:20 하루사냥
닭갈비 레시피 , 양념장은 간단하게~ 닭갈비 만들기
닭갈비 레시피 , 양념장은 간단하게~ 닭갈비 만들기

닭도 부위별로 요리가 가능하죠 ~ 쫀득하고 부드러운 닭다리살로 닭갈비 만들었어요 양념장이 복잡하면 안되죠~ 야채와 함께 볶기만 하면 되는 닭갈비 간단, 쉽게 만들어 봤네요 닭갈비 재료 닭다리살 8개 + 우유 (재우두기) + 식용유 1스푼 (생략가능) 양파 반개 대파 1줄 양배추 1/8짜리 5장 당근 1/6개 깻잎 8장 떡볶이떡 12개정도 ==양념장== 고추장 2스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼 진간장 3스푼, 올리고당 1.5스푼, 맛술 1 -어른숟가락으로 계량- 마트에 닭다리살 (정육)이 없어 어쩔수 없이 닭다리를 사와서 발골을 했어요 어렵지는 않은데 귀찮죠~ 가격 차이도 크지 않으니 닭다리살을 구매하세요ㅋ 먹기 좋은 한입 크기로 자른 닭다리살을 우유에 담궈 잡내를 잡아줬어요 (15분 정도) ##..

행복한 요리시간/메인 2021. 4. 23. 10:22 2021. 4. 23. 10:22 하루사냥
간단 기본양념으로 가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기
간단 기본양념으로 가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들기

닭볶음탕은 가정에서 자주 만들어 먹는 음식중 하나인데요 재료도 구하기 쉽고, 5~6천원으로 3명이 충분히 먹을수 있으니 가격면에서도 부담없구요 재료 거창하고 많아야 맛있는건 아니라~양념의 조화가 중요한데요 기본양념 몇가지만으로 닭볶음탕을 만들었어요 간단재료로 가족이 좋아하는 닭볶음탕 만들수 있어요~ 닭볶음탕 재료 생닭 900그램 양파 반개 당근 1/3개 대파 1대 물 500ml 양조간장 1/2컵 고추장 1큰술 설탕 1과 1/2큰술 다진마늘 넉넉한 1큰술 고추가루 1큰술 -어른숟가락 계량함- 첫과정은 초벌삶기^^ 볶음용 닭을 흐르는 물에 가볍게 씻고 찬물과 함께 핏물이 나오지 않을 정도 삶아주면 되요 이과정은 닭 잡내와 노폐물을 제거해주기에 닭요리엔 필요한 과정이예요 초벌로 삶은 닭은 다시 흐르는 물에 붙..

행복한 요리시간/메인 2020. 11. 10. 10:30 2020. 11. 10. 10:30 하루사냥
저녁 메뉴추천, 백종원 닭볶음탕 만들기
저녁 메뉴추천, 백종원 닭볶음탕 만들기

맵지 않은 버전으로 닭볶음탕 만들었어요 보기에는 매울거 같지만, 맵지 않아요~ㅋ 백선생의 레시피를 바탕으로 핵심 맛팁을 응용하였더니아이도 매워하지 않게 만들수 있었다는~ ㅋㅋ 저녁메뉴로 닭볶음탕 만한게 없죠~~~ㅋㅋㅋ 백종원 닭볶음탕 재료 볶음탕용 닭 600그램 감자2개당근 반개양파 반개새송이버섯 1개대파 1줄 물 3컵설탕 3간장7(반컵정도), 고추가루 4, 다진마늘 1 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - #### 맵게 만들려면..청양고추가루나 청양고추를 추가하면 된다 #### 닭의 잡내와 불순물을 제거하기 위해첫과정으로 닭을 초벌삶기 해준다 흐르는 물에 닭을 씻고, 닭이 잠길정도로 물을 붓고 핏물이 사라질때까지 끓이면 된다 초벌로 삶기 끝낸 닭은흐르는 물로 씻고, 물 3컵과 설탕 3스푼을 넣어 끓입니다( ..

행복한 요리시간/메인 2019. 11. 8. 11:15 2019. 11. 8. 11:15 하루사냥
[ 탄두리치킨 & 요거트디핑소스 ] 집에서도 간단하게~ 어렵지 않아요 !!
[ 탄두리치킨 & 요거트디핑소스 ] 집에서도 간단하게~ 어렵지 않아요 !!

집에서 탄두리 치킨을 만든다???직접 향신료를 혼합해서 라면 불가능하지만, 시판소스의 도움을 받으면 편하고 쉽게 만들수 있지요 최소한의 맛이 보장되니 안심도 되구요 자신 없다면 고집부리지 말고, 제품의 도움을 받는게 현명하죠( 나만의 생각인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 그리고 빠질수 없는 요거트디핑소스 ~!!아주 간단하게~ 직접 만들수 있답니다 탄두리 치킨 & 요거트디핑소스 재료준비 닭다리 (북채) 10개 - 800g탄두리치킨가루소스 1통 플레인요거트 1개 (90g)다진양파1.5스푼꿀 0.5스푼레몬즙 0.5스푼파슬리가루 2~3꼬집 -어른숟가락계량- 닭다리2통과 탄두리치킨양념 입니다 먼저, 소스에 적힌 조리방법대로 하지 않았음을 밝히고 시작합니다 닭다리를 꺼내 손질합니다 살이 가장두툼한 곳에 칼집을 내고, 씻어줍니다..

행복한 요리시간/메인 2018. 8. 6. 00:03 2018. 8. 6. 00:03 하루사냥
백종원 찜닭레시피 ~ 매우쉬우면서 맛있어요
백종원 찜닭레시피 ~ 매우쉬우면서 맛있어요

닭으로 만든 음식을 매우~ 좋아해요 이번엔 찜닭입니다 집밥 백선생...백종원 레시피라서 매우 쉬우면서 맛있어요 아이 입맛도 적중입니다~~ ㅋㅋ 백종원 레시피의 찜닭 재료 생닭 1마리 감자, 대파, 당근, 양배추마른고추, 납작당면 양념간장 1컵, 맛술 1/2컵, 물 2컵, 설탕 1/3컵다진마늘 1스푼, 참기름 1.5스푼, 다진생강 조금( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 1. 볶음탕용 생닭 1마리 준비했어요 ( 750g ) 2. 야채는 손질후 적당한 크기로 잘라둡니다 버섯있으면 같이 준비해요 (표고버섯, 새송이버섯...) 3. 찜닭에 당면이 빠질수 없죠 납작 당면을 준비했어요 찬물 대신 따뜻한 물에 불려 시간을 줄여요 4. 양념재료를 한곳에 넣어 섞어 줍니다 여기까지 준비과정 끝~ 본격적인 조리 시작해 볼까요 ..

행복한 요리시간/메인 2018. 3. 9. 15:00 2018. 3. 9. 15:00 하루사냥
백종원 닭날개조림 ~ 더 간단할순없다 ~
백종원 닭날개조림 ~ 더 간단할순없다 ~

딸이 닭부위중 날개를 제일 좋아해요부드럽고 쫄깃하니까요 ㅋㅋ치킨을 시키면 2개뿐이라 매번 아쉬워하는데... 그런 딸을위해서 닭날개 요리를 해봤어요 백선생레시피의 닭날개 조림~ 이보다 간단한 레시피는 없을거예요 ㅋㅋㅋㅋ 닭날개 요리 백종원 닭날개 조림 재료 닭날개 500그램대파, 다진생강, 당근, 홍고추 맛술 1/2컵 , 물 1컵, 간장1/2컵, 설탕 1/2컵 종이컵계량 소스재료는 원레시피대로 적었어요 저는 가족입맛을 고려해 조절해서 넣었답니다 준비한 재료 들 매운맛을 추가할려면... 청양고추나 마른고추도 준비하면되요 닭날개는 손질없이 조리해도 되지만닭껍질이 싫어서 손질했어요 가위로 양쪽의 너덜거리는 껍질은 잘랐어요 그다음 깨끗하게 씻어요 바닥이 넓은 냄비에 닭날개를 담고, 설탕 반컵 ..( 넣어야 하지만..

행복한 요리시간/메인 2017. 11. 17. 12:15 2017. 11. 17. 12:15 하루사냥

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