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우리들의 행복한 시간

하루사냥



집에서 탄두리 치킨을 만든다???

직접 향신료를 혼합해서 라면 불가능하지만, 

시판소스의 도움을 받으면  편하고 쉽게 만들수 있지요 

최소한의  맛이 보장되니 안심도 되구요


자신 없다면 고집부리지 말고, 제품의 도움을 받는게 현명하죠

( 나만의 생각인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)


 그리고 빠질수 없는 요거트디핑소스 ~!!

아주 간단하게~ 직접 만들수 있답니다







탄두리 치킨 & 요거트디핑소스


   재료준비   


닭다리 (북채) 10개 - 800g

탄두리치킨가루소스 1통


플레인요거트 1개 (90g)

다진양파1.5스푼

꿀 0.5스푼

레몬즙 0.5스푼

파슬리가루 2~3꼬집


-어른숟가락계량-





닭다리2통과  탄두리치킨양념 입니다 



먼저, 소스에 적힌 조리방법대로 하지 않았음을 밝히고 시작합니다 





닭다리를 꺼내 손질합니다 

살이 가장두툼한 곳에 칼집을 내고, 씻어줍니다 


( 날개, 봉,  볶음탕용까지는 괜찮을듯 ) 





한통에 2봉의 가루소스가 들어있음

2봉을 몽땅넣어   닭다리에  발라줍니다 





이렇게 해서 닭에 양념이 베이도록 둡니다 


저는 시간이 없어서 30분정도 뒀지만, 

1시간 이상 두는게 좋을거 같아요





기다리는 동안, 

탄두리 치킨을 찍어먹을 상큼한 ~ 요거트디핑소스를 만들어 볼게요 



플레인요거트 한통에

다진양파 + 꿀 + 레몬즙 + 파슬리가루를 넣고 섞어줍니다 





상큼한~ 요거트 소스 완성^^

 먹기전까지 냉장고에 둡니다 





시간이 없어 30분이 지나서 구울준비를 합니다 


화덕이 있는 집은 없을터....

가정에서 대신할수있는 건 오븐이나 구이팬입니다 

저는 구이팬을  이용합니다 




굽기전 5~10분간 예열을 하고

닭다리를 넣고  10여분간 익혀줍니다 





뚜껑을 여는순간

고소하고 매콤한 냄새가 코를 강타해요~~~~





 뒷면으로 뒤집어 8분정도 더익여주면 ~ 





완성 ~~~~입니다 ^^






구워진 탄두리 치킨을 담고, 

요거트디핑소스와 소박한 샐러드도 곁들이니 

꽤 멋진 플레이팅이 되었네요



집에서 불가능 할거 같았던 외식메뉴 ~ 탄두리 치킨 ~ 

정말 쉽죠~ ㅋㅋㅋ





시원한 맥주와 함께  더위를 잠시 잊어보세요 ~ ㅋㅋ



탄두리치킨은 닭다리가 가장 잘어울리는듯 해요

식감도 좋고, 뜯는 맛도 있고ㅋㅋㅋㅋㅋ

봉, 날개까지는 괜찮겠지만 , 가슴살은 비춥니다






독특한 향신료의 매운맛을 중화해주는 

요거트소스가 킥 !! 입니다 

귀찮더라도 꼭 만들길 추천합니다 





외식비 절약에~ ㅋ  맛대비 가성비도 좋으니 만족스럽고, 


불앞에서 요리하지 않아도 되니, 

요즘같이 불볕더위일때  괜찮은 메뉴가 아닐까싶어요 


다음번엔 새우로 탄두리새우 만들어볼까 싶네요 



 소스는 제 돈들여 만들어 먹어보고 맛있어서 공유하는 것임을 알립니다  




닭갈비치즈볶음밥 ~  제대로 취향저격합니다 !!

백종원 닭볶음탕레시피 ~ 간단해요 

바나나와 땅콩버터가 만났다~ 든든한 샌드위치만들기 


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