집에서 탄두리 치킨을 만든다???
직접 향신료를 혼합해서 라면 불가능하지만,
시판소스의 도움을 받으면 편하고 쉽게 만들수 있지요
최소한의 맛이 보장되니 안심도 되구요
자신 없다면 고집부리지 말고, 제품의 도움을 받는게 현명하죠
( 나만의 생각인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
그리고 빠질수 없는 요거트디핑소스 ~!!
아주 간단하게~ 직접 만들수 있답니다
탄두리 치킨 & 요거트디핑소스
재료준비
닭다리 (북채) 10개 - 800g
탄두리치킨가루소스 1통
플레인요거트 1개 (90g)
다진양파1.5스푼
꿀 0.5스푼
레몬즙 0.5스푼
파슬리가루 2~3꼬집
-어른숟가락계량-
닭다리2통과 탄두리치킨양념 입니다
먼저, 소스에 적힌 조리방법대로 하지 않았음을 밝히고 시작합니다
닭다리를 꺼내 손질합니다
살이 가장두툼한 곳에 칼집을 내고, 씻어줍니다
( 날개, 봉, 볶음탕용까지는 괜찮을듯 )
한통에 2봉의 가루소스가 들어있음
2봉을 몽땅넣어 닭다리에 발라줍니다
이렇게 해서 닭에 양념이 베이도록 둡니다
저는 시간이 없어서 30분정도 뒀지만,
1시간 이상 두는게 좋을거 같아요
기다리는 동안,
탄두리 치킨을 찍어먹을 상큼한 ~ 요거트디핑소스를 만들어 볼게요
플레인요거트 한통에
다진양파 + 꿀 + 레몬즙 + 파슬리가루를 넣고 섞어줍니다
상큼한~ 요거트 소스 완성^^
먹기전까지 냉장고에 둡니다
시간이 없어 30분이 지나서 구울준비를 합니다
화덕이 있는 집은 없을터....
가정에서 대신할수있는 건 오븐이나 구이팬입니다
저는 구이팬을 이용합니다
굽기전 5~10분간 예열을 하고
닭다리를 넣고 10여분간 익혀줍니다
뚜껑을 여는순간
고소하고 매콤한 냄새가 코를 강타해요~~~~
뒷면으로 뒤집어 8분정도 더익여주면 ~
완성 ~~~~입니다 ^^
구워진 탄두리 치킨을 담고,
요거트디핑소스와 소박한 샐러드도 곁들이니
꽤 멋진 플레이팅이 되었네요
집에서 불가능 할거 같았던 외식메뉴 ~ 탄두리 치킨 ~
정말 쉽죠~ ㅋㅋㅋ
시원한 맥주와 함께 더위를 잠시 잊어보세요 ~ ㅋㅋ
탄두리치킨은 닭다리가 가장 잘어울리는듯 해요
식감도 좋고, 뜯는 맛도 있고ㅋㅋㅋㅋㅋ
봉, 날개까지는 괜찮겠지만 , 가슴살은 비춥니다
독특한 향신료의 매운맛을 중화해주는
요거트소스가 킥 !! 입니다
귀찮더라도 꼭 만들길 추천합니다
외식비 절약에~ ㅋ 맛대비 가성비도 좋으니 만족스럽고,
불앞에서 요리하지 않아도 되니,
요즘같이 불볕더위일때 괜찮은 메뉴가 아닐까싶어요
다음번엔 새우로 탄두리새우 만들어볼까 싶네요
소스는 제 돈들여 만들어 먹어보고 맛있어서 공유하는 것임을 알립니다