하루사냥
돼지앞다리살은 비계보다 살코기가 많지만 비교적 부드러운 부위라 다양하게 요리가 가능한데요 얇은 불고기감은 주로 간장이나 고추장 양념을 해서 볶는 요리를 하게 되는데 살짝 다르게~ 간장양념 베이스로 떡갈비느낌의 바싹불고기를 만들었어요 짭쪼름~ 달콤해서 누구나 좋아하는 간장양념예요~^^ 간장 바싹불고기 재료 얇은 앞다리살 1킬로 대파 흰부분 1줄사과 반개양파반개 간장 7큰술맛술3큰술설탕2큰술매실청 2큰술다진마늘 1큰술참기름 2큰술후추가루 1/2티스푼 -어른숟가락, 티스푼 계량함- 돼지고기 앞다리살은 불고기감,그 외에 필요한 재료도 준비했어요 ###앞다리살이 아주 얇은것과 도톰한것이 섞어있어서떡갈비 같은 바싹불고기를 도전했는데 구울때 부서지더라구요ㅜ얇은 고기만 사용해야 부서지지 않아요~ 대파 흰부분을 다져서 ..
새송이 버섯 주로 고기 구워먹을때 곁들일려고 구매하는 경우가 많아요 봉지로 파는 새송이버섯...고기와 먹는거라 같이 구워먹어봤자 1~2개...ㅜ남아서 냉장고에 방치되어있던 새송이버섯으로 반찬을 만들었어요청양고추 넣어 매콤하게 ~ㅋ 남은 새송이버섯으로 반찬 , 미니 새송이버섯도 되요~ㅋㅋ 새송이버섯 볶음 재료 새송이버섯 2개청양고추 1개 소금 6꼬집 ( 입맛에 맞춰 조절~!!)식용유 1.5큰술참기름 1티스푼 -어른숟가락. 티스푼 계량 - 남겨 방치되었던 새송이버섯과 청양고추를 준비했어요 새송이버섯은 길게 반으로 자른다음약간 어슷썰어 주었고, 청양고추도 반으로 갈라 채썰었어요 재료준비 완료 ~~! 중불로 예열한 팬에 식용유 두르고 새송이버섯 넣고, 싱거운 새송이버섯 간을 위해 소금을 적당히 넣고타지않게 충분..
카레는 아이도 좋아하고~별다른 반찬 필요없어서 자주는 아니지만 종종 만들어 먹는데요 고기가 필히 들어가야 맛있는거 같아요돼지고기를 주로 넣지만 소고기를 넣으면 풍미가 좀더 진해진답니다 한그릇 뚝딱 메뉴소고기 카레 만들어 볼까나요~ㅋㅋ 소고기 카레 재료(2~3인분) 소고기 우둔살 120g정도+소금 2~3꼬집 감자 2개양파 1개당근 1/5~1/6개 식용유 1~2큰술카레가루 1/2컵생수 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 카레에 들어갈 소고기는 기름이 적은 부위면 좋아요전 우둔으로 했고 크면 질길까봐 잘게 썰었어요 그외 감자, 양파, 당근을 준비했어요 볶기전 소고기는 소금으로 밑간을 살짝 해주었구요 감자, 양파, 당근은 네모모양으로 썰어주었어요 재료준비가 끝내고중불 예열된 궁중팬에 식용유 두르고양파를 먼저 볶아요 ..
오랜만에 코스트코 포스팅이네요6월 4번째주에 찍어온거라 지금은 할인상품이 더 추가되었을거 같아요참고하세요~!! 하나씩 올려볼게요~ 애플 파워비츠 프로 무선이어폰블랙입니다 3만원 할인 되네요~ 투명케이지에 들어있어 이렇게 밖에 찍지 못했네요참고하세요~ 에어팟 프로는 행사 안하네요 외장하드 입니다씨게이트 거구요, 용량은 4TB네요 2가지색상중 선택입니다 여름이고, 장마철이라 행사하는듯한 상품전기식 건조기 입니다 혼자사시는 분도 넉넉한 10킬로네요 에어프라이어 종이호일과스카치 가위 2종입니다 테팔 매직핸즈 5종세트 입니다 손잡이 없어 요리후 식탁에 바로 올려도 되고보관도 편할듯 하네요 가격도 좋네요 락앤락 상품이네요 냉장고 정리트레이 내가 원하고, 우리집 냉장고에 잘 사용될지 사이즈를 확인후 구매하길 권해요 ..
수,목 이틀동안 꽤 많은 비가 왔고, 담주중에 또 비온다는 예보도 있는것 보니 정말 장마인가봐요 ~ 비오는날 부침개나 전도 생각나지만후루룩~ 수제비도 꽤나 어울리는 메뉴인데요 들깨가루 넣어 진하게 만들어 봤어요 아이와 함께요~ㅋㅋㅋ 쫀득한 수제비와 진하고 고소한 들깨국물 맛나요^^ 들깨 수제비 재료밀가루 2컵 소금 1작은술생수 2/3컵 생수 1.5리터 다시멸치 + 다시마 애호박 1/5개당근 약간청양고추 1개 (취향대로) 들깨가루 큰 3큰술 -어른숟가락, 아이스크림스푼, 종이컵 계량함- 먼저 수제비 반죽을 해요2인분 분량이라밀가루 2컵, 소금 티스푼으로 1번~물 2/3컵을 붓고 반죽을 하는데...첨부터 손으로 치대면 손에 너무 많이 묻으니 숟가락으로 적당히 엉키게 한후 손으로 치대 주었어요 그리고 쫄깃해지..
기관지에 좋고, 면역력 증진에 도움이 되는 도라지는 특유의 쌉싸름함 때문에 호불호가 갈리는데요ㅜ 면역력이 중요한 요즘 먹어두면 좋은 식재료가 아닐까 싶네요 도라지와 오이를 함께 새콤매콤한 양념에 무치면 여름 반찬으로 좋아요 도라지 오이무침 재료 도라지 100그램가시오이 1개 소금 1큰술 ( 오이절일때 ) 고추장 1.5큰술고추가루 1큰술다진마늘 반큰술간장 1큰술설탕 1큰술매실청 2큰술2배식초 1큰술깨소금 1큰술 - 어른숟가락 계량함 - 도라지와 가시오이를 준비했어요 오이는 껍질을 벗기고반으로 가른 뒤 어슷썰어 소금 1스푼 넣고 5분간 절여줍니다 도라지는 쓴맛 제거된 거라 소금으로 조물거리는 과정은 생략할수 있었구요 두꺼워서 얇게 갈라주는것만 했어요 절여진 오이는 겉면 소금기가 있어 찬물을 끼얹은 다음 채반..
가을 겨울은 고구마 였다면봄 여름은 감자를 더 자주 먹게되네요제철이라 가격도 저렴하구요 감자샐러드는 간식으로 좋은거 같아요그냥 퍼먹어도 되구식빵이나 모닝빵에 발라먹으면 든든해서 한끼식사도 된답니다 부족한 식감은 오이로 채웠어요 감자샐러드가 노란 이불을 덮었어요~ㅋㅋ 감자 샐러드 재료 감자(소) 3개작은 계란 3개 (왕란, 특란경우 2개도 됨)오이 1/3개당근 약간 소금 1/2큰술 (감자 삶을때)마요네즈 5~6큰술설탕 2/3큰술 -어른숟가락 계량함- 감자는 작은사이즈구요계란도 초란만큼 작아서 3개를 준비했는데큰 계란이라면 2개여도 될듯해요 오이, 당근도 준비했어요 계란이 감자보다 삶는 시간이 짧지만 찬물에 식혀 껍질까서 다져야 하기에 계란삶은걸 먼저 시작했어요계란은 완숙으로~~그리고 나서 감자도 껍질벗겨 ..
애호박은 여기저기 자주 사용되어 대파나 양파처럼 빠지지 않고 사두는 야채중에 하나인데요 가격이 많이 떨어져서 착한가격에 구매할수있더군요 애호박 볶음은 간단해서 자주 만들게 되는 반찬인데요 이번엔 애호박 뿐만 아니라 새우도 넣어서 더 맛있게 볶아봤어요 새우가 들어갔을 뿐인데애호박 품격이 올라간듯 하네요~ㅋㅋ 애호박 새우볶음 재료 애호박 2/3개작은 생새우살 반컵정도 양파 (대) 1/4개홍고추 반개 다진마늘 1/2큰술식용유 2~3큰술함초소금 1/3~ 1/4큰술 (조절하세요!!)참기름 반큰술 -종이컵, 어른숟가락 계량함- 된장찌개 넣고 남겨진 애호박과 사용할 재료를 준비했어요 작은 흰다리새우를 껍질벗겨 냉동해두었던걸 해동해서 사용했어요 흰다리새우가 크다면 작게 잘라도 좋고, 알새우도 괜찮아요 애호박은 반달모양..
기본 식빵도 가게 마다 맛이 조금씩 다르네요오랜만에 다른 베이커리에서 샀더니 맛이 없다고 안먹네요 빵가루로 만들까 싶었는데 어느 블로그에서 식빵으로 파이를 만든걸 본게 기억나서 따라 만들어 봤어요 간단해서 아이와 함께 만들어 봐도 좋을거 같아요 식빵쨈파이 재료 식빵 딸기쨈원당(알갱이가 큰 설탕)...생략가능 + 에어프라이어, 모양틀 재료로는 식빵과 쨈 있으면 되구요원당을 뿌리면 씹히는 식감이 더 좋을 거 같아 준비했는데차이가 크지 않더라구요... 없어도 될듯해요 ~~ 모양틀은 주먹밥틀입니다( 없으면 음료뚜껑을 활요하면 되요~) ###딸기쨈일 필요 없구요있는거 사용하면 되요, 여러종류 쨈으로 만들면 골라먹는 재미도 있겠죠~ㅋ 식빵은 가장자리를 자른다음, 밀대로 밀어 부드럽게 해주고 ~ 4등분으로 자르고, ..
