하루사냥
다양한 김치찌개 레시피 중에 어묵을 넣은 김치찌개를 소개합니다 어묵이라 무겁지 않고 김치를 볶아서 오래 끓이지 않아도 진함이 충분한 김치찌개입니다 재 료 어묵 4장 (170g)신김치 1/4포기 ( 460g)양파 1/4개청양고추 2개 물 500ml + 코인육수 1개( 또는 멸치육수 ) 식용유 1큰술설탕 반큰술 (가감가능)고추가루 1/2~1큰술 싱거울땐 국간장 또는 액젓 - 계량스푼 기준- ( 1큰술 = 15 ml ) ▶ 재료 챙기기 신김치, 어묵, 양파, 청양고추 외에는 코인육수 1개가 필요해요 멸치,다시마를 끓여서 육수를 만들어도 되요 육수는 500ml면 되요 ▶ 신김치 충분히 볶기신김치에식용유 1큰술과 설탕 반큰술을 넣어 중약불 또는 약불로 최소 5분은 볶..
