하루사냥
시금치 된장 무침 // 남해시금치로 만든 반찬 달큰하고 맛있는 겨울의 대표 채소 시금치 그 시금치로 만든 시금치 된장 무침 조선간장이나 소금으로 만든 시금치 무침만 드셔보셨죠 ?? 된장으로 무친 시금치 나물도 한번 드셔보세요~~ 꽤 괜찮답니다 ^^ 남해에 친정이 있는 언니가 가져다준보물 같은 선물 ~~ 시금치 남해시금치 맛있는거 아시죠 ~!! 노란 속살 보이시죠 ~^^향긋하고 달콤한 냄새를 전할수 없어 아쉽네요 깨끗하게 씻어주세요 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐주세요 1분내로 건져내주세요 미리 깨끗하게 씻은후 데친거라한번만 헹궈 물기를 짜주세요 시금치된장 무침 양념 준비 된장 1큰술 (시판용 ) , 마늘 2/1큰술, 깨소금 , 참기름 된장 한큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요 저는 시판 재래식된장을 사용했어요 ..
[ 밑반찬 ] 아이들이 좋아하는 간장어묵볶음 볶아먹고, 끓여도 먹고, 간식으로도 먹는 어묵 간단하고 만만하게 만들수 있는 어묵 볶음은 모든가정의 기본 밑반찬 이죠 특히 아이들이 좋아하는 간장 어묵볶음을 만들어 볼게요 재료는 어묵 , 새송이 버섯, 편으로 자른 마늘, 고추 조금, 식용유 양념 진간장 1 : 물 3 : 올리고당 또는 꿀 1 식용유 두른 팬에 자른 마늘을 넣고 불을켜서 마늘향을 내주세요 ~~ 마늘이 반쯤익었으면 잘라둔 어묵을 넣어 살짝 볶아주세요 # 어묵은 아무꺼나 상관없어요 !! 저는 냉장고에 있는 김밥용어묵을 사용했어요딸램이 왔다갔다하며 어묵을 먹는 바람에 줄어 간식용 어묵핫바를 조금 추가 했어요ㅎㅎ 볶고 있는 어묵에 버섯을 넣어 같이 볶아주세요 원래 이때 버섯을 넣어야 하는데 깜박 잊었어..
집에서 김 굽기 우리집 냉장고에 반찬거리 없이 텅 비었다ㅜㅜ 어떡하지 반찬이 없어~~ ㅜ급하게 냉장고를 뒤진다 그러다 냉동실에서 발견한 마른 돌김. 엄마표 김을 구이 해야지 오늘 저녁은 간단한 계란요리와 구운김 준비물마른김 15장 , 식용유 +참기름 , 구운소금 마른김에 식용유와 참기름을 섞은 기름을 고루 잘 펴바른다 기름을 고루바르는게 중요!! 식용유를 섞지않고 참기를만 해도 괜찮아요 들기름도 좋아요 한장 한장 정성껏 기름칠 하는 딸 아주 어릴때 부터 간단하고 위험하지 않은 요리는딸과 같이 해왔어요 같이 한 음식은 아이가 더 잘 먹더라구요 ㅎㅎ 성취감도 느낄수 있어서 그렇겠죠 기름칠 한후에 소금을 뿌려주세요(취향에 따라 소금 양을 조절하세요) 시중에 파는 구운김은 너무짜요 ㅜ내가 직접하니까 우리가족 입..
![[밑반찬] 간장 어묵볶음 ~ 아이들이 잘먹어요 ^^](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/256CE84D584EAC6020)
