하루사냥
친정엄마가 감자를 20킬로나 보내주셨어요구워도 먹고, 삶아도 먹고 하는데 당췌 줄어들지가 않아요즘은 반찬으로 많이 해먹고 있어요 감자반찬 검색하다가 알토란에 나온 감자채 볶음을 보게되어 만들어 봤는데대박~~!! 감자볶음인데 잡채맛이나요ㅋㅋㅋ 김하진표 감자채 볶음 아직 모르는 분들을 위해 함께해요 ~~ 알토란 감자채 볶음 재료 감자 (대) 1개양파 1/4개청피망 반개햄 1토막 소금 1/3스푼설탕 1티스푼참기름 1/2스푼후추 톡 3~4번 +식용유조금, 소금 반꼬집씩 (볶을때)다진마늘 반스푼(감자채에만 넣음) - 어른 숟가락, 티스푼 계량- 감자는 껍질을 벗겨서 준비하고햄, 양파, 청피망도 필요한 만큼 꺼낸다 알토란 감자채 볶음은 종잇장처럼 얇게 채썰어주는게 핵심이자 관건!!장비가 있다면 장비빨을 세울시간~ㅋ..
여름 대표적인 구황작물인 감자를 이용해 간식을 만들어봤어요 겉은 바싹 속은 포슬한 웨지감자 ~~~^^ 일반적으로 오븐이나 에어프라이어를 사용하지만, 그것 없이도 만들수 있답니다 후 · 라 · 이 · 팬· 만 있으면 됩니다 지금부터 만들기 과정 시작합니다 NO~!! 오븐 웨지감자 준비재료 감자 3개허브솔트버터파마산치즈소금(삶을때) 감자를 포함한 필요한 재료들을 꺼냈어요 버터나 솔트... 통째로 다~사용하는건 아니예요 웨지감자는 껍질째 만드는거 아시죠~? 흙이 없도록 깨끗하게 씻고, 크기에 따라 8~6조각이 되도록 잘라주세요 생으로 조리하면 시간이 많이 걸리기 때문에 가볍게 삶아줍니다 ( + 소금반스푼 ) 저는 찬물부터 6분정도 삶았어요 ( 감자의 양에 따라 시간조절하세요 ) 삶아진 감자를 후라이팬에 담고,..
사두었던 감자를 몇일 그대로 두었더니 ... 싹이 나려고해서 감자요리를 해봤어요 백종원레시피의 감자 짜글이 날씨도 서늘해지니~ 따뜻한게 좋을거 같아서 ㅋㅋㅋ밥에 비벼먹으면 ~ 반찬이 필요없네요 만들기 또한 너무 쉽네요 백종원 감자 짜글이 요리 시작 ~ 준비할 재료 감자 (중) 3개, 스팸 1통( 200그램 )양파 (중) 1개, 대파 1줄, 청양고추 2개 개인적으로는 감자를 2개만 넣을걸 ... 생각이 들었어요 ㅋㅋ감자를 그다지 좋아하지 않는다면 ~ 조금 적게 넣어도 좋을거 같아요 요리순서중 ~ 1번으로 할것은 .... 양념장 만들기 ㅋ 고추장 1 + 고추가루 2 + 된장 1/3 + 양조간장 3+ 설탕 1/2 + 다진마늘 1 어른숟가락으로 계량해서 넣고, 섞어주면 ~양념장 만들기 끝 !! 바로 재료를 손질..
백종원 감자 볶음 저렴했던 채소 가격이 많이 올랐지요.. 마트가서 깜놀했다는 ㅜㅜ그나마 비슷한 가격을 유지하고 있는 감자.. 한묶음 사왔어요 당분간 감자요리를 자주 할듯 ㅋㅋ 감자요리의 시작을 감자 볶음으로 ..... 간단하고 쉽게 만들수 있는 백선생 레시피입니다 거기에 작은 팁 추가했어요 ~ ㅋㅋㅋ 《 감자 볶음 》 재료준비감자, 양파, 당근 올리브유 (식용유), 소금, 후추, 간장 감자 중간크기 2개, 당근 1/6개,양파 1/4개 ( 양파 많아야 맛있어요 ~ 반개정도 준비하세요 ~ ㅋㅋ) 감자는 일정한 크기로 채썬다 최선을 다해 비슷한두께로 자르려고 노력했지만.... 쉽지 않네요 ㅜ 칼질 서투르다면 채칼사용을 추천합니다 ~ ㅋㅋㅋ 끓는물에 감자와 소금 1티스푼 넣고 데친다 나는 2분정도 삶았다감자두께..
물없이 감자채전 만들기 감자채로 전 많이 만들어드시던데.. 저도 만들어 봤어요 감자를 얇게 채썰어 ~ 밀가루 조금 넣고 반죽해서 감자채전을 만들었어요 ~ 겉은 바싹 ... 안은 쫀득한 맛을 한꺼번에 ~ 너무 맛있어요 ㅋㅋ 물한방을 넣지 않고~ 만든 감자채전 입니다 【 감자채 전 】 재료준비 감자 (중) 2개밀가루 3스푼 , 소금 1 티스푼 1. 감자와 밀가루를 준비합니다 밀가루 대신 부침가루도 괜찮아요~ ㅋ 2. 감자껍질을 벗기고 ~ 채썬다 ( 채칼 사용해도 됩니다 ) 얇고~ 일정한 두께여야 해요 얇아야 바싹하고, 두께가 일정해야 고루 익는답니다 3, 반죽을 만들어요 얇게 채썬 감자채에 밀가루 3스푼을 넣고 섞어요 밀가루가 뭉치지 않도록 섞어야 하는데 물이 없어 쉽지 않지만 젓가락을 사용하면 조금 편해요..
간단해서 자주 먹게되는 감자계란국 요즘 자주 먹는 국이 있어요 감자 계란국 감자철이기도 하고 , 만들기 간단하니 자주 만들게 되는거 같아요 특히 아침에 먹으니 좋더라구요 찬이 변변치 않은 아침 ~ 감자와계란을 넣어 간단하게 끓여만드는 감자계란국과 김치 하나만 있으면 아침식사 해결이 되요 ~ 입안이 까끌한 아침, 국물이 있어서 좋고 ~ 부담스럽지 않아 더 좋네요 ~ ㅋ 【 감자 계란국 】 재료준비감자 (대) 1개, 계란 2개파 얇은것 1줄, 국간장 1스푼, 다진마늘 반스푼후추가루 톡, 소금멸치육수 = 국물멸치 + 다시마 + 말린 표고버섯 + 물 6컵 반 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 감자계란국 만들려면 멸치육수가 필요해요 육수 끓이는 시간이 15~20분 정도 소요되니 제일먼저 해야 되겠죠 ~ㅋ 기본적으로..
돼지고기 감자조림 요즘 햇감자가 한창지죠 ~ 개인적으로 감자 좋아하진 않은데 .... 그래도 반찬 만들기 위해 사게 되네요 ~ 그제는 밥 지을때 감자 하나 넣었더니 부슬거리는게 맛있더라구요 어제는 감자를 이용해 반찬 만들어봤어요 ~ 감자조림 만들건데 ... 감자만으로 만들긴 심심했던 차에 찌개에 넣고 남은 돼지고기를 같이 넣었어요 브로콜리 추가해서 영양도 갖추었답니다 만들기 어렵지 않아요 ~ 【 돼지고기 감자조림 】 준비재료 감자(소) 2개돼지고기 앞다리살 150g( 밑간 - 소주, 소금)브로콜리 마늘 3통 간장 3.5, 맛술 2, 설탕 0.5, 올리고당 1멸치육수 ( 또는 다시마 우린 물 ) 2/3컵 ( 어른숟가락, 종이컵 계량 ) 1, 재료를 준비해요 2, 준비한 재료를 손질해요 돼지고기 앞다리살에 ..
