하루사냥
솎은 무청라며 지인이 주셨는데너무 부드러워오랜만에 무청나물을 만들었어요 데쳐서 된장에 머무리면 되니아주 간단하지요 아삭하면서 알싸함있는 무청는 된장과 제법 잘어울린답니다 재 료 데친 무청 200g대파 흰부분 1/2대 된장 1큰술국간장 1/2~1큰술다진마늘 약간참기름 1큰술깨소금 1/2큰술고추가루 1/3큰술정도(조절필요 ) - 계량스푼 사용함 - 1. 무청 씻어 데치기 무청은 흐르는 물에 씻고끓는 물에 소금 풀어 1분정도 데친 다음흐르는 물에 여러번 씻어요 2. 데친무청, 대파 썰기 데친 무청은 물기를 짜서 준비하고, 대파 흰부분도 조금 꺼내요 무청은 한잎크기로 썰고,대파는 쫑쫑~ 잘게 썰었어요 3. 양념에 버무리기 된장, 국간장, 다진마..
