하루사냥
김치찌개와 비슷한 김치찜은 무조건 밥도둑이죠 ~ 돼지 등갈비를 넣으면 더 인기있는 메뉴가 되지요 백종원레시피로 믿고 먹는 등갈비김치찜 만들었어요 재 료 등갈비 400g내외 양념 털어낸 묵은지 500g 대파, 양파 된장 반스푼 양조간장 1스푼 설탕 1스푼 다진마늘 반스푼 고추가루 크게 1스푼 물 700ml - 밥숟가락 기준- 묵은지 또는 신맛이 충분한 김치는 양념과 속재료를 최대한 털어준비하고 돼지고기 등갈비도 챙겨줍니다 한대씩 칼로 분리한 등갈비는 그냥 사용하면 누린내와 불순물, 핏덩이로 깔끔하지 않을수 있으니 초벌삶기 ( 5분정도 )를 하고 흐르는 물에 굳은 핏덩이와 불순물을 깨끗하게 씻어줍니다 깊은 팬이나 냄비에 담고, 양념과 속재료를 긁어낸 김치를 등갈비위에 덮은 다음 간장, 설탕, 다진마늘, 된장..
