하루사냥
도라지는 목건강에 도움이 되기 때문에 환절기에 먹으면 이로운 식재료 인데요 단점이 쓴맛이 있다는 건데요 근데, 쓴맛제거하는 방법~~ 전혀~ 어렵지 않아요 ㅋ 쓴맛잡는 간단 팁으로 도라지나물반찬 만들어 보아요 필요한 재료들 도라지 150g 소금 ( 씻는 용도... 쓴맛제거) 참기름 1스푼, 다진마늘 약간 어간장 1스푼 정도 통깨 조금 지난번에 동초나물 무침을 올렸는데 도라지나물볶음 차례네요~ 마트에 가면 손질된 도라지를 쉽게 구할수 있어요 간혹 말라 있는것도 있으니 마르지 않은 것으로 골라 구매하세요 도라지엔 사포닌이 있어 쓴맛이 나요 소금으로 조물조물~ 주물러주면 쓴맛을 잡을수 있고, 도라지도 한결 부드러워져요 쓴맛없앤다고 넘 세게~ 주무를 경우 도라지가 부서질수 있어요 그럼 볼품이 없어지겠죠 부서지지 ..
