하루사냥
차돌된장찌개는 밥 도둑 !! 언제나 환영받는 메뉴인데요 된장찌개가 생각보다 맛내기가 어려운데 차돌박이의 마술~^^ 오래끓이지 않아도 깊고 구수한 맛이 일품이랍니다 재 료 차돌박이 100g 두부 150g 양파 (소) 1개 대파 10센티정도 청양고추 , 홍고추 1개씩 물 500ml 동전 육수 (멸치) 1알 재래식 된장 크게 1스푼 다진마늘 1/3~1/2스푼 고추가루 반스푼 -계량스푼 사용함- ( 1스푼 = 15ml ) 맹물이나 쌀뜨물을 사용해되 되지만 진하고 깊은 맛은 멸치육수를 따라가지 못해요 다시마, 멸치를 끓여 육수를 만들어도 되고 저처럼 동전육수를 사용해도 되요 차돌을 넣을거라 육수를 진하게 끓이지 않아도 되요 가볍고, 맑게 끓여요 육수 끓이는 동안 필요한 재료를 꺼내 손질할거에요 양파는 네모랗게 대..
차돌박이 된장찌개 구수하고 진한 국물이.. 매콤하기까지 ~ 보통 반찬거리 없을때 된장찌개를 자주 끓이게 되네요 ~ ㅋㅋ지난번 먹고 남은 차돌박이 꺼내서 된장찌개 끓였어요 ~ ( 냉장고 파먹기 ㅋ) 된장찌개만 있어도 밥 충분히 먹는데 .. 여러반찬 필요 없죠 ~ ㅋㅋ 반찬은 최소로 준비 ~ ㅋ무생채나 열무김치만 있으면 ok ~~~ 간단하게 ~ ㅋ 이런날도 있어야 편하죠 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 【 차돌된장찌개 】 재료 준비 차돌박이 150g 무 한토막, 호박 1/3개, 대파 1줄, 양파 1/2개, 두부 반모, 쳥양고추 2개된장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추가루 (선택) 멸치육수 만들기 = 물 4컵 + 멸치, 다시마 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 2주전 구매한 한우 차돌박이 구워먹고 남은 차돌박이 1팩을 냉동실에 ..
