제철 맞은 코다리 요리 ~ // 코다리 조림
제철맞은 코다리 조림 만들기 요즘 제철이라 어느 마트를 가든 쉽게 눈에 띄는 코다리~ 촉촉하면서 쫀득한 식감의 코다리 ~~ 구하기 쉽고 가격도 착한 코다리로 만든 밥도둑 ~ 코다리 조림 이제 만들어 볼게요 재료 코다리 3마리 , 무 , 대파 , 생강, 간마늘, 멸치육수 (물) 간장, 고추가루, 청주, 매실청, 참기름 , 후추가루 코다리 3마리 흐르는 물에 씻은후머리와 지느러미, 꼬리를 자르고, 한마리당 4~5등분 나눠 준비해요 대파는 송송 자르고, 마늘은 찧어두고 ,무는 맨 밑에 깔거라 도톰하게 자르세요 양 념 장 을 만들어요 ~ 양조간장 6큰술 고추가루 2큰술 간생강 조금 찧어둔 마늘 1큰술 매실청 1큰술 후추가루 조금 청주 2큰술 참기름 1큰술 준비한 대파 2/3를 넣어 양념장 완성 ~ 팬이나 냄비에..
