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우리들의 행복한 시간

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"반찬 만들기"에 해당되는 글 4건

여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]
여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]

부추계란말이 간의 채소라 불리는 부추를 듬뿍 넣어 계란말이 했어요 ~ 찾아보니 ... 여름철 더위에 몸의 피로가 누적되면 이 피로를 해소하는 기관이 바로 간 (刊) 또한 부추는 여름철 염증 잡는 일등채소 이기도 한데요 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어~여름철 심해지는 신체 노화를 막는데 도움을 받을수 있습니다 여름철에 부추 많이 먹어야겠어요 ~ ㅋ편하게 계란말이 먼저 시작해 보면 어떨까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 【 부추 계란말이 】 재료준비계란, 부추, 당근,소금, 후추 1, 재료를 준비해요 계란 5개, 당근 1/5개 , 부추 100원~500원 짜리 동전크기정도 ~ 2. 당근은 잘게 다지고 , 부추는 송송 썰어요 3, 계란을 풀어준 볼에 잘라둔 부추와 당근, 그리고 간을 위해 소금, 후추도 넣어요 그런다음 , 섞..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 11. 11:17 2017. 7. 11. 11:17 하루사냥
미트볼 ~ 케첩과 고추장으로 만든 소스와 잘 어울려요 ~
미트볼 ~ 케첩과 고추장으로 만든 소스와 잘 어울려요 ~

미트볼 만들기~ 동글예쁜 미트볼과 케첩과 고추장으로 만든 소스 맛궁합이 좋아요 ~ 소고기를 싸다고 많이 사서 열심히 구워먹었지만 ... 남았어요 남은 소고기를 갈아서 예쁜 미트볼 만들었어요 ㅋ 생각보다 만들기 쉬운 미트볼 ... 소스는 고추장 넣어 한국적인 느낌을 줬답니다 간식, 반찬 또는 안주로 먹어도 좋답니다 누구나 좋아할거예요 ~ 【 미트볼 만들기 】 준비할 재료 소고기 간것 , 양파 맛술, 다진마늘, 빵가루, 후추가루, 소금식용유케첩, 맛술, 다진마늘, 올리고당, 고추장 , 견과류 소고기 간것 350~400그램 그리고 양파 (소) 한개 ( 저는 남은고기를 믹서에 갈았지만, 다짐육 사서 쓰는게 편하답니다 ) 소고기와 돼지고기 섞어사용해도 되고 ~ 저처럼 소고기만 사용해도 됩니다 양파는 작게 다진후 ..

행복한 요리시간/메인 2017. 6. 30. 14:39 2017. 6. 30. 14:39 하루사냥
마늘종 볶음 ~ 살짝 데쳐낸 후 볶으면 아삭해요 ~
마늘종 볶음 ~ 살짝 데쳐낸 후 볶으면 아삭해요 ~

아삭한 마늘종 볶음 만들기 남해가 친정인 언니가 마늘종 한단을 가져다 주셨어요 ~매번 챙겨주는 감사한 언니 ~ ㅋㅋㅋ 마늘종 장아찌 담고 ~ 한줌남겨 마늘종 볶음을 만들었어요 ~ㅋ 장아찌와는 좀 다른게 익혀서 단맛이 나는 마늘종 볶음은 아이도 곧 잘 먹는 반찬이예요 자칫 오래 볶으면 물러지는 마늘종을 살짝 데친후 볶으면 물러지지도 않고 아삭하게 만들수 있어요 ~ 만들기도 너무 간단해요 【 마늘종 볶음 】 재료준비마늘종 한줌 소금 1스푼양념 : 간장 4, 고추가루 0.5 , 올리고당 1.5 , 설탕 0.5 다진마늘 0.5, 참기름 , 식용유(어른숟가락 계량) 마늘종을 한줌 준비해요 먹기좋게 4~5센티로 잘라요 끓는물에 소금 1스푼 넣어 2분정도 데쳐요~ 소금 넣어서 간도 베이고 색깔도 선명해져요 찬물에 한..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 31. 10:55 2017. 5. 31. 10:55 하루사냥
돼지고기 감자조림 ~ 감자조림의 새로운 버전 ~
돼지고기 감자조림 ~ 감자조림의 새로운 버전 ~

돼지고기 감자조림 요즘 햇감자가 한창지죠 ~ 개인적으로 감자 좋아하진 않은데 .... 그래도 반찬 만들기 위해 사게 되네요 ~ 그제는 밥 지을때 감자 하나 넣었더니 부슬거리는게 맛있더라구요 어제는 감자를 이용해 반찬 만들어봤어요 ~ 감자조림 만들건데 ... 감자만으로 만들긴 심심했던 차에 찌개에 넣고 남은 돼지고기를 같이 넣었어요 브로콜리 추가해서 영양도 갖추었답니다 만들기 어렵지 않아요 ~ 【 돼지고기 감자조림 】 준비재료 감자(소) 2개돼지고기 앞다리살 150g( 밑간 - 소주, 소금)브로콜리 마늘 3통 간장 3.5, 맛술 2, 설탕 0.5, 올리고당 1멸치육수 ( 또는 다시마 우린 물 ) 2/3컵 ( 어른숟가락, 종이컵 계량 ) 1, 재료를 준비해요 2, 준비한 재료를 손질해요 돼지고기 앞다리살에 ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 4. 21. 10:46 2017. 4. 21. 10:46 하루사냥

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