하루사냥
달콤 든든,고구마~ 간식으로 먹으려고 에어프라이에 구워군고구마를 만들었어요 에프를 이용하면 시간은 제법 소요되지만, 손쉽게 만들수 있어요 굽는 온도와 굽는 시간 그리고.... 밤고구마특유의 퍽퍽함을 조금이라도 다운시키는 팁 있어요 재 료 꿀밤고구마 6개( 개당 무게는 120~140g 사이 ) 에어프라이어 ▶고구마 준비하기 고구마는 150g 미만이에어프라이어 돌리기 좋더라구요 고구마가 크면 익히기도 힘들고작으면 마르기도 하더군요 120~140그램 사이의 고구마를 사용했어요 흙이 묻어있어 깨끗하게 씻어주었어요 ▶ 에프에 돌리기 바스켓에 종이호일을 깔고 고구마를 올려 에어프라이어에 돌립니다 160도 40분200도 10분 40분 돌린후 젓가락으로..
요즘 윤스테이를 즐겨 보는데요 케미도 좋고, 과하지 않아 편하게 볼수 있어 좋아해요ㅋ 이번주엔 서비스메뉴로 고구마야채튀김이 나왔는데 넘 맛있어 보이더군요ㅋㅋ 추억돋는 메뉴라~ 참지 못하고 담날 만들어 봤어요 오랜만에 먹으니 더 맛나더군요ㅋㅋ 만드는법도 넘 간단하구요 고구마야채튀김 재료 고구마 2개 양파 1개 당근 1/2개 깻잎 (없어서 대파 초록부분으로 대체함) 튀김가루 찬물 소금 1/4~1/3큰술 튀김기름 -어른숟가락 계량햠- 고구마는 껍질채 사용할거라 흐르는 물에 여러번 씻어어요 (껍질이 부담스럽다면 벗겨도 상관없어요) 양파와 당근, 대파푸른부분도 준비했어요 깻잎을 넣어야 하는데 없어서 대파푸른부분을 넣었는데 역활을 못한듯..ㅜ 생략해도 상관없을거 같아요 고구마는 편으로 썬 다음 연필굵기 정도로 채썰..
적당히 달콤하고~ 식이섬유도 많은 고구마는 든든해서 간식 뿐 아니라 식사대용으로도 좋은데요 고구마로 디저트도 만들수있어요접대용 다과상에 내놓아도 될만큼 정갈하고~ 예쁘답니다케잌, 마카롱 못지 않아요~ㅋㅋ 견과류도 들어가 건강한 디저트예요 만들기 쉬워~아이와 함께 만들어도 좋을거 같아요 고구마경단 재료 삶은 고구마 3개카스테라 반개 (100g 정도) 플레인요거트 2~3큰술꿀 1큰술 계피가루 약간 (생략가능)잣 ( 또는 호두) - 어른숟가락 계량함 - 재료를 준비했어요 꿀, 계피가루는 꼭 필요한건 아니고 취향껏 결정하시면 되요~ 고구마가 달다면~ 꿀은 패스ㅋ계피가루의 향이 싫다면 안넣어도 된다는 거예요~ 고구마를 으깨요포크를 사용하면 편해요~ 고구마가 많이 달지 않아 꿀은 1스푼 넣었어요( 고구마의 단 정도..
