하루사냥
요즘 윤스테이를 즐겨 보는데요 케미도 좋고, 과하지 않아 편하게 볼수 있어 좋아해요ㅋ 이번주엔 서비스메뉴로 고구마야채튀김이 나왔는데 넘 맛있어 보이더군요ㅋㅋ 추억돋는 메뉴라~ 참지 못하고 담날 만들어 봤어요 오랜만에 먹으니 더 맛나더군요ㅋㅋ 만드는법도 넘 간단하구요 고구마야채튀김 재료 고구마 2개 양파 1개 당근 1/2개 깻잎 (없어서 대파 초록부분으로 대체함) 튀김가루 찬물 소금 1/4~1/3큰술 튀김기름 -어른숟가락 계량햠- 고구마는 껍질채 사용할거라 흐르는 물에 여러번 씻어어요 (껍질이 부담스럽다면 벗겨도 상관없어요) 양파와 당근, 대파푸른부분도 준비했어요 깻잎을 넣어야 하는데 없어서 대파푸른부분을 넣었는데 역활을 못한듯..ㅜ 생략해도 상관없을거 같아요 고구마는 편으로 썬 다음 연필굵기 정도로 채썰..
적당히 달콤하고~ 식이섬유도 많은 고구마는 든든해서 간식 뿐 아니라 식사대용으로도 좋은데요 고구마로 디저트도 만들수있어요접대용 다과상에 내놓아도 될만큼 정갈하고~ 예쁘답니다케잌, 마카롱 못지 않아요~ㅋㅋ 견과류도 들어가 건강한 디저트예요 만들기 쉬워~아이와 함께 만들어도 좋을거 같아요 고구마경단 재료 삶은 고구마 3개카스테라 반개 (100g 정도) 플레인요거트 2~3큰술꿀 1큰술 계피가루 약간 (생략가능)잣 ( 또는 호두) - 어른숟가락 계량함 - 재료를 준비했어요 꿀, 계피가루는 꼭 필요한건 아니고 취향껏 결정하시면 되요~ 고구마가 달다면~ 꿀은 패스ㅋ계피가루의 향이 싫다면 안넣어도 된다는 거예요~ 고구마를 으깨요포크를 사용하면 편해요~ 고구마가 많이 달지 않아 꿀은 1스푼 넣었어요( 고구마의 단 정도..