바다내음 머금은 생미역 나물무침 만들기
추운 겨울일수록 더 맛있어지는 생미역
요즘 많이 볼수 있죠 ~~
생미역 깨끗하게 씻어 초고추장에 찍어먹어도 맛있지만..
오늘은 국간장 조금 넣고 조물조물 ~ 나물로 만들어 봤어요
바다 향기를 그대로 머금은 물미역 나물 무침
맛도 좋고 , 만들기도 쉬워요
겨울철 반찬으로 좋아요 ~~
생미역 나물무침
재료
생미역 150g , 국간장 또는 액젓 1 큰술 반 , 참기름 1큰술 , 깨소금 2큰술
물미역
물에 담궈 바락바락 씻어주면 숨도 죽고 부드러워져요
# 부드러운 미역은 2~3번만 씻어줘도 되어요
씻을려고 보니 물미역이 녹아 있는 부분이 제법 보이네요..
제일 맛있는 부분인데 ....아깝지만 ~ 잘라 버려요 ㅜ
그리고 저렇게 두꺼운 대부분도 잘라 버려요 ~
이것 저것 자르고 손질하니 100그램은 넘게 버린거 같아요 ...
미역을 잘못 고른거 같죠 ..... ㅜㅜ
깨끗하게 씻은 미역을 2~3센티 크기로 잘라줍니다
국간장 1큰술 반 넣고 조물조물 무쳐줍니다
우리가족은 국간장을 넣은것을 더 선호해서 국간장으로
# 국간장 대신 액젓을 사용하셔도 됩니다
참기름 1큰술 넣고
미역나물의 핵심인 깨소금 ~~ ^^
깨소금은 2큰술 넣어주세요 ~
조물 무쳐주면 미역나물무침이 완성됩니다
미역 에는
식이섬유, 미네랄, 요오드 등 우리몸에 필요한 좋은 성분이 많아요
몸에 좋은 미역 ~ 겨울철에 더 맛있으니 자주 드시면 좋아요 ~
맛있는 미역이니 양념 많이 안 해도 충분히 맛있답니다
불린 미역과 달리 생미역은 씹을때 마다 식감이 좋네요
프레시한 느낌 ~~도 나고 ㅎㅎ
시원한 맛도 나고 ~ ㅎㅎ
바다를 먹는거 같아요 ~~~
몸에 좋은 해조류 ... 생미역으로 간단하게 나물무침 만들어 보세요