애호박 수제비 만들기
비오는날은
수 제 비가 제격이죠 ~~ㅋㅋ
오늘같이 부슬부슬 ~~ 비오는날이면 생각나는 수제비 !! 만들었어요~~
재료
통밀가루
애호박 대파 양파
국간장 소금
육수용(멸치 다시마 무 마른표고)
밀가루반죽하기
저는 우리통밀가루를 썼어요
반죽 완성후 숙성
육수 내기
집 냉장고에 있는 멸치 다시마등 넣고
30분정도 끓여주세요
재료손질하기
육수만들어지는 동안 수제비에 들어갈
채소 준비
육수 완성
숙성된 밀가루 반죽을
손으로 뜯어서 넣어요~
최대한 얇게 ~~
국간장 넣어주세요
끓이다 보면 짜질수 있느니
조금 심심하다 정도가 좋아요
준비한 채소를 넣어주세요
한번더 끓을으면
끝!!!
간이 모라자면 소금으로 간해주세요^*
뜨끈한 수제비에
김치만 있으면
꿀맛!!
모두들 맛점하세요~~~
