새송이 버섯
주로 고기 구워먹을때 곁들일려고 구매하는 경우가 많아요
봉지로 파는 새송이버섯...
고기와 먹는거라 같이 구워먹어봤자 1~2개...ㅜ
남아서 냉장고에 방치되어있던 새송이버섯으로 반찬을 만들었어요
청양고추 넣어 매콤하게 ~ㅋ
남은 새송이버섯으로 반찬 ,
미니 새송이버섯도 되요~ㅋㅋ
새송이버섯 볶음
재료
새송이버섯 2개
청양고추 1개
소금 6꼬집 ( 입맛에 맞춰 조절~!!)
식용유 1.5큰술
참기름 1티스푼
-어른숟가락. 티스푼 계량 -
남겨 방치되었던 새송이버섯과
청양고추를 준비했어요
새송이버섯은 길게 반으로 자른다음
약간 어슷썰어 주었고,
청양고추도 반으로 갈라 채썰었어요
재료준비 완료 ~~!
중불로 예열한 팬에
식용유 두르고 새송이버섯 넣고,
싱거운 새송이버섯 간을 위해 소금을 적당히 넣고
타지않게 충분히 볶아요
버섯 수분이 빠져 나올정도로
충분히 볶아줍니다
워낙 심심한 버섯이라
간이 맞는지 먹어보고~ 싱거우면 소금을 추가해요
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처음부터 소금을 막 넣단 짤수있어요
실패 안하려면 조금씩 나눠 넣는게 좋겠죠~
입맛에 맞춰 조절하기는 필수~ㅋㅋ
썰어둔 청양고추를 넣고
가볍게 볶은다음,
참기름 살짝 둘러
마무리 합니다
간단해서 좋은
매콤한 새송이버섯 볶음 입니다
새송이 버섯 가격도 저렴해서 좋지만
반찬으론 활용이 쉽지 않더군요
한 식당에서 이 반찬으로 나와 먹어본뒤는
저도 가끔 활용해보는데 괜찮네요
식감은 좋지만,
버섯치고는 향도 약하고, 밋밋한 맛을 가진 새송이버섯이라
볶음을 해도 밋밋하긴 마찬가지였는데 ,
청양고추를 넣었더니
매운맛 돌아 밋밋하지 않아요
새송이버섯으로 만들었지만
당연 꼬마새송이버섯도 가능해요 ~
재료간단,
새송이버섯과 청양고추만 있으니 되니
부담없고 좋아요~