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우리들의 행복한 시간

하루사냥



새송이 버섯  

주로 고기 구워먹을때 곁들일려고 구매하는 경우가 많아요 


봉지로 파는 새송이버섯...

고기와 먹는거라 같이 구워먹어봤자  1~2개...ㅜ

남아서 냉장고에 방치되어있던 새송이버섯으로 반찬을 만들었어요

청양고추 넣어 매콤하게 ~ㅋ

 





남은 새송이버섯으로 반찬 , 

미니 새송이버섯도 되요~ㅋㅋ

 




새송이버섯 볶음


   재료   

새송이버섯 2개

청양고추 1개 


소금 6꼬집 ( 입맛에 맞춰 조절~!!)

식용유 1.5큰술

참기름 1티스푼


-어른숟가락. 티스푼 계량 - 






남겨 방치되었던 새송이버섯과 

청양고추를 준비했어요





새송이버섯은 길게 반으로 자른다음

약간 어슷썰어 주었고, 

청양고추도 반으로 갈라 채썰었어요 



재료준비 완료 ~~!





중불로 예열한 팬에 

식용유 두르고 새송이버섯 넣고, 

싱거운 새송이버섯 간을 위해 소금을 적당히 넣고

타지않게 충분히 볶아요





버섯 수분이 빠져 나올정도로

충분히 볶아줍니다 





워낙 심심한 버섯이라 

간이 맞는지 먹어보고~ 싱거우면 소금을 추가해요 



###

 처음부터 소금을 막 넣단 짤수있어요

실패 안하려면 조금씩 나눠 넣는게 좋겠죠~

입맛에 맞춰 조절하기는 필수~ㅋㅋ





썰어둔 청양고추를 넣고

가볍게 볶은다음, 





참기름 살짝 둘러 

마무리 합니다 








간단해서 좋은 

매콤한 새송이버섯 볶음 입니다 






새송이 버섯 가격도 저렴해서 좋지만 

반찬으론 활용이 쉽지 않더군요 


 한 식당에서 이 반찬으로 나와 먹어본뒤는 

저도 가끔 활용해보는데 괜찮네요 








식감은 좋지만, 

버섯치고는 향도 약하고, 밋밋한 맛을 가진 새송이버섯이라

볶음을 해도 밋밋하긴 마찬가지였는데 ,

 청양고추를 넣었더니

매운맛 돌아 밋밋하지 않아요 





새송이버섯으로 만들었지만

당연 꼬마새송이버섯도 가능해요 ~


재료간단, 

새송이버섯과 청양고추만 있으니 되니 

부담없고 좋아요~




2가지 맛으로 즐기는 새송이버섯 구이 

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