하루사냥
차돌된장찌개는 밥 도둑 !! 언제나 환영받는 메뉴인데요 된장찌개가 생각보다 맛내기가 어려운데 차돌박이의 마술~^^ 오래끓이지 않아도 깊고 구수한 맛이 일품이랍니다 재 료 차돌박이 100g 두부 150g 양파 (소) 1개 대파 10센티정도 청양고추 , 홍고추 1개씩 물 500ml 동전 육수 (멸치) 1알 재래식 된장 크게 1스푼 다진마늘 1/3~1/2스푼 고추가루 반스푼 -계량스푼 사용함- ( 1스푼 = 15ml ) 맹물이나 쌀뜨물을 사용해되 되지만 진하고 깊은 맛은 멸치육수를 따라가지 못해요 다시마, 멸치를 끓여 육수를 만들어도 되고 저처럼 동전육수를 사용해도 되요 차돌을 넣을거라 육수를 진하게 끓이지 않아도 되요 가볍고, 맑게 끓여요 육수 끓이는 동안 필요한 재료를 꺼내 손질할거에요 양파는 네모랗게 대..