하루사냥
달래 1묶음 사서 달래간장 만들어 김싸먹고~ 남은것으로 초고추장에 버무려 달래무침 만들어봤어요 매콤새콤달콤~~ 고기와도 잘어울리지만 냉동실에 자고 있던 오징어 데쳐 같이 먹으니 그또한 괜찮은 조합이더군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ == 재료 == 달래 한줌 고추장 크게 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1~1.5스푼 다진마늘 1/3스푼, 물 1스푼 + 참기름 1/2스푼, 통깨 약간 -어른숟가락 계량함- 달래 손질이 은근 시간잡아먹어요 그렇다고 그냥 먹을순 없고, 귀찮지만~ 손질은 해야죠 달래는 알뿌리가 말라있는 경우가 많아요 이번에 구입한것도 그랬구요 마른건 벗겨내야 질겅거리지 않아요 알뿌리에서 뿌리와 연결되는 부분에 검은것도 떼어내고 잎에 마르거나 시든 부분있다면 떼어내요 손질 끝났으면 찬물에 여러번 헹궈요 손질후 씻은 달..
