하루사냥
볶음 김치 맛내기 어렵지 않아요 ~ 라면 과 찰떡 궁합이고 김밥에 넣어 김치김밥 만들어도 맛있는 볶음김치 만들었어요 레시피는 간단하지만 제대로 맛을 내기는 쉽지않은데요집집마다 염도가 다르긴 하지만 ..포인트 몇개만 알면 어렵지 않아요 ~ 【 볶음 김치】 준비재료 묵은지 1/4포기들기름, 맛술, 설탕 0.5 ~1양파 1/2개. 대파 초록부분. 당근 1/5개 ( 어른 숟가락 계량 ) 포인트 1. 볶다보면 수분이 날아가죠 김치국물이 있으면 더짜게 되니 양념과 김치 국물은 없는게 좋아요 ~ 잘익은 김치나 묵은지의 양념을 털어내고, 김치국물이 흐르지 않게 짠후 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라요 저는 1년반 된 묵은지를 사용했어요 야채도 잘라요 포인트 2. 묵은지에 들기름과 맛술을 넣어 볶아요 ~ 참기름도 괜찮지만 ..
돼지고기 사태로 장조림 만들기 마트에 갔더니 돼지고기 사태 있어 얼른 담아왔어요 장조림 만들어 볼려구요 ~~~ㅋㅋㅋ 밑반찬으로 먹을 거지만 짜지 않고 달지 않게 ~ 만들려고 노력했어요 ~ 짜면 밥도 많이 먹게되고, 건강에 안좋으니까요 ~ ㅋ 간장에 단맛이 나는 야채나 과일을 같이 넣어 조려주면 짜지 않고 ~ 맛걱정 없지요 ~ㅋㅋ 오랜만에 제대로된 밑반찬 하나 만들었네요 ~ㅋ 간단한 한끼에 넘치는 밑반찬~~~ ㅋㅋ 돼지고기 만들어 소고기 보다 훨씬 부드럽고 연해요 ~ 사태가 없을땐 안심으로 만들어도 좋아요 ~ ㅋ 【 돼지고기 사태 장조림 】 준비재료 돼지고기 사태 520 g 초벌삶기 - 양파 1/2개, 통마늘 4톨 , 통후추 조림간장간장 1/3컵, 설탕 1스푼, 물사과 1/4개, 양파1/2개, 대파 1줄,..
오이부추 겉절이 시원하고 아삭한 오이 ~ 제가 참 좋아하는 채소예요 요즘 장바구니 물가 장난 아닌데 그나마 오이는 싼편이라 ~ 반찬으로 만들어 식탁에 자주 올려요 그중 하나인 오이 부추 겉절이를 올려볼게요 오이를 살짝 절여 ~ 액젓양념에 부추 넣어 무치는 간단한 요리 상큼한 맛이 너무 좋은 겉절이 랍니다 겉절이라 간도 세지않게~~~지금부터 여름까지 계속 먹을수 있는 레시피 ~ 오이부추 겉절이 입니다 【 오이 부추 겉절이 】 준비재료 다다기오이 2개 부추 반줌 당근 1/5 천일염 1.5큰술 ( 물 3컵 ) 양념 액젓 2.5, 고추가루 2.5 매실 1, 설탕 0.5 ( 어른 숟가락 , 종이컵 계량 ) 재료 준비 했어요 가시오이도 맛있지만 다가기 오이( 백오이)가 아삭하니 더 잘어울려요~ ㅋ 1. 오이를 절여..
