하루사냥
잘 먹으면서 만들기 편한 메뉴, 한그릇 메뉴죠 ~ 제철맞은 달래가 보이기에 담아 왔는데, 뭘할까 ??? 고민하다 달래장의 짝꿍~!! 오랜만에 콩나물 밥 만들었어요 어렵지 않으면서 가족이 잘 먹는 메뉴라 속결했네요 ㅋㅋㅋ 필요한 재료 콩나물 300g 간 돼지고기 (또는 소고기) 150g 달래 소금 1~2 꼬집 + 맛술 1스푼 (돼지고기 밑간 ) = 달래장 = 간장 4스푼 + 콩나물 삶은 물 1스푼 +고추가루 반스푼 다진마늘 약간 + 설탕 약간 + 참기름 1.5스푼 + 통깨 반스푼 불린 쌀 + 콩나물 삶은 물 = 밥하기 - 어른숟가락으로 계량함 - 쌀은 씻어 불리는 시간이 필요해요 먼저 준비해요 콩나물, 달래 그리고 다진돼지고기를 준비했어요 돼지고기는 소고기로 변경할수도 있어요 돼지고기는 밑간이 되게 소금 ..
버섯요리는 건강식인거 같은 느낌~ㅋ 표고버섯 좋아는 하는데 먹는 방법이 한정적이죠그중에 가장 쉬운게 밥이라 표고버섯을 넣어 밥을 지어봤어요 비벼먹을 양념장도 만들어 쓰윽~~비벼먹으면 은은한 버섯향도 나는 건강한 한그릇 메뉴랍니다 표고버섯 밥 생각보다 너무 쉽답니다 ~ 표고버섯 밥 재료 표고버섯 (대) 4~5개다진쪽파 2스푼다시마 2개 쌀 3인분 + 생수 양조간장 5, 고추가루 1, 올리고당 2/3,참기름 1, 통깨 1/2 -어른숟가락 계량- 표고버섯, 쪽파, 다시마를 준비한다 ## 쪽파 대신 대파 대체가능 표고버섯은 씻지 안고 마른행주로 겉면을 닦은다음 채썰어준다 쪽파는 송송 썰어준다 밥할때와 같이 쌀을 씻고준비한 다시마 넣고, 썰어둔 표고버섯을 넣어 불에 올린다 ###쌀은 씻어 불리지 않았고, 표고버섯..
한그릇의 행복 ~ 콩나물 밥과 양념장 ~ 맛은 있되, 만들기 간단한 한끼 식사 딸램 학원갔다 오느라 저녁 먹을 시간은 다되어가고 반찬은 없고 ~ 이것 저것 ... 만들기도 싫고~ 밥은 먹여하는데 ~~ 고민.. 고민 하다 ~~ 콩나물 밥 최대한 간단하게 만들수 있어 아주 좋아요 전기밥솥은 칙~ 칙~ 밥냄새와 콩나물냄새가 섞여 향긋하고 구수한 해요 입맛 자극하죠 ~~ㅋㅋㅋㅋ 완성된 콩나물밥에 양념장 쓰~윽 비벼 볼까요 ~ 콩나물 밥 & 양념장 재료 콩나물 1봉지, 달래, 청양고추, 참기름 간장 4, 고추가루 1+1/2, 다진마늘 1/3, 물 2매실청 1/2, 참기름 1, 깨소금1 밥숟가락 계량~~ 콩나물밥 짝궁은 달래양념장이죠 근데 달래가 영 ~~ 그렇네요 향도 없도 시들하니 ㅜㅜ 결국은 청양고추 추가 했어..
