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우리들의 행복한 시간

하루사냥




버섯요리는  건강식인거 같은 느낌~ㅋ


표고버섯 좋아는 하는데 먹는 방법이 한정적이죠

그중에 가장 쉬운게 밥이라 

표고버섯을 넣어 밥을 지어봤어요  


비벼먹을 양념장도 만들어 

쓰윽~~비벼먹으면 

은은한 버섯향도 나는 건강한  한그릇 메뉴랍니다 







표고버섯 밥 

생각보다 너무 쉽답니다 ~ 






표고버섯 밥 


   재료   

표고버섯 (대) 4~5개

다진쪽파 2스푼

다시마 2개


쌀 3인분 + 생수 


양조간장 5, 고추가루 1, 올리고당 2/3,

참기름 1, 통깨 1/2


-어른숟가락 계량- 






표고버섯, 쪽파, 다시마를 준비한다 


## 

쪽파 대신 대파 대체가능





표고버섯은 씻지 안고  마른행주로 겉면을 닦은다음

 채썰어준다 





쪽파는 송송 썰어준다 





밥할때와 같이 쌀을 씻고

준비한 다시마 넣고, 

썰어둔 표고버섯을 넣어 불에 올린다 



###

쌀은 씻어 불리지 않았고, 

표고버섯이 물을 흡수하니 평소 밥할때보다 밥물을 쬐금 더 넣었다 





밥이 되는동안 양념장을 만든다 


다진쪽파 2스푼에 간장 5스푼 + 고추가루 1스푼+ 올리고당 2/3스푼

참기름 1스푼+ 통깨를 넣고 






섞어서 완성한다 


## 

 양념장이 많으니 양조절 필요할듯해요 

 ( 3인분이라면 간장 3스푼 , 고추가루 반스푼, 올리고당 반스푼이면 될듯해요)


전 남은건 연두부 양념장으로 썼어요 ~ㅋ






뜸까지 다 들인후 오픈한다 





주걱으로 섞어주면 

끝~!








건강한 상차림, 

표고버섯 밥 입니다 ~







표고버섯 밥에 양념장을 떠올리게 되는데 

꼭 양념장이 있어야 하는건 아니예요 

양념장 대신 청국장도 좋아요

청국장 좋아시는 분이라면 분명 좋아하실거예요


둘다 준비해도 좋구요~ㅋㅋ






어른은 별문제가 없겠지만,

버섯 싫어하는 아이들 많죠~

우리아이도 그런편인데요  가위로 잘게 잘라주니 

거부감 없이 잘먹네요 ㅋ






많이 넣으면 짜니까 양념장 한스푼 넣고~







쓰윽~ 쓰윽~ 비벼요~

그리고 먹으면 ~ 맛나요~~ㅋㅋ


한가지 먹팁을 드리자면 

마른김을 구워서 싸먹는것도 좋아요 

개인적으론 마른김 강추~





건강한 재료 표고버섯으로 

 표고버섯 밥 만들어 소박하게 한끼 잘 먹었답니다 ~^^




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