멸치반찬,, 멸치 간장조림 ~ 부드럽고, 촉촉하게
중멸치로 ~ 멸치조림을 만들었어요 ( 청양고추 & 편마늘 같이 넣어 ~ ) 멸치볶음과 비슷하게 만들지만, 식감은 완전히 달라요 부드럽고 ~ 촉촉하고, 매콤하고 짭잘해서 ~ 어른취향 저격하는 반찬입니다 " 쉬운 반찬 만들기 ,멸치 간장 조림 " 준비한 재료 중멸치 크게 한줌 , 청양고추 2개, 마늘 7개 정도 멸치는 대가리와 쓴맛이 날수있는 내장을 떼어내요 먼저, 마른팬에 멸치를 볶아요 ( 수분, 비린내 제거 ) 다 볶았다면 부스러기를 털어주세요 청양고추 어슷자르고, 마늘은 편으로 썰어주어요 조림간장을 만들게요 간장 2스푼 + 올리고당 2스푼 + 맛술 1스푼 + 물 1/3 컵을 어른숟가락으로 넣어요 올리고당이 녹을때 까지 섞으면 조림간장 탄생 ~ ㅋ 팬에 볶아둔 멸치 , 청양고추, 편마늘을 담고 조림간장을..
