오이맛살 초무침 ~ 시원새콤달콤... 더운날 반찬으로 좋아요
오이맛살 초무침 더운여름에 어울리는 반찬을 소개합니다 오이와 맛살이 들어간 새콤달콤 오이초무침입니다 간단하게 만들수 있어 좋고 불 사용 안하고 만들수 있어 더 좋답니다 《 오이맛살 초무침 》 재료준비 오이, 맛살, 양파, 소금( 오이절일때 사용) 초무침소스소금, 식초, 설탕, 다진마늘, 매실청, 참기름, 깨소금 메인재료인오이 1개, 맛살 4줄, 양파 1/4개 를 준비한다 취정, 다다기 오이 중 선택하고, 맛살보다 크래미를 사용하면 더 맛있어요 ( 저는 취정오이, 맛살을 사용 ㅋ) 오이는 껍질째 쓸거라서 소금으로 문질러 씻은후 반으로 가르고 어슷하게 썬다 그리고 소금 1스푼 넣어 절여준다 10분뒤 ~ 흐르는물에 살짝 헹궈내고 물기를 짜준다 양파는 얇게 채썰고 찬물에 담궈준다 ( 매운맛아 ~ 사라져라 ~~ ..