하루사냥
비타민, 식이섬유가 풍부한 브로콜리~ 데치는 것보다 찌는 방법이 영양손실이 적다고 해요 전자렌지 사용하면 간단해요 된장에 조물~ 버무리면 익숙하면서 짭쪼름 구수한~ 아삭한 식감이 좋은 브로콜리된장무침이 되요 재 료 브로콜리 1개 식초 2~3스푼 (세척에 사용) 된장 반큰술 ( 사용하는 된장에 따라 염도 다르니 조절필요) 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 참깨 적당히 - 계량스푼 사용함- ( 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml ) 브로콜리를 준비해요 한개가 많다면 반개사용할수도 있어요 아랫줄기부분은 단단하고 억세니 제외하고 한입크기로 썰어서 식초 푼 물에 5분이상 담궈 두면 브로콜리 사이사이까지 소독된다고 해요 마무리로 흐르는 물에 충분히 헹궈줘요 비타민이 많은 브로콜리는 데치는것보다 찌는게 영양손실이..
