가지반찬, 돼지고기가지볶음, 굴소스 가지볶음~ 매콤하게~
보라색의 탐스러운 가지는 생각보다 호불호가 아주~ 큰거 같아요 저만 호 나머지 가족은 불호...ㅜ 물컹거려 못먹겠다기에 볶음으로 만들면 식감을 해결하구요 고기을 더해 매콤하게 만들었더니 편하게 먹어주더라구요 == 재료 == 가지 2개 돼지등심(잡채용) 100g정도 양파 1/4개, 대파 조금 ...돼지고기 밑간... 진간장 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 소금 1~2꼬집, 후추가루 ...양념... 굴소스 1.5~2스푼, 고추가루 반스푼 식용유 2스푼, 참기름 1스푼 -어른밥숟가락 계량입니다- --- 재료 다듬기 --- 돼지고기는 기름없는 부위면 어떤 모양이든 상관없어요 청양고추를 넣으면 좀더 매콤해져요 손질전에 돼지고기에 밑간을 먼저해요 간장, 미림, 다진마늘, 후추가루를 넣어 조물조물 버무려 ..
