하루사냥
추석명절 연휴... 기름지고 밋밋한 음식들을 먹다보니 얼큰한 국물이 당겨서 콩나물넣은 얼큰 소고기국을 끓어봤네요 장터국밥스타일의 개운하고 얼큰한 국물이라 해장에도 좋아요 == 재료 == 소고기 양지 ( or 국거리용) 200g 콩나물 200~300g 무 한토막, 대파 1줄 ...밑간 ... 고추가루 2스푼, 참치액 2스푼, 다진마늘 1스푼 참기름 2스푼 물 1리터 참치액 2~3스푼 + 소금, 액젓... (싱거우면) - 어른숟가락 계량입니다- 국물요리엔 소고기 양지부위를 많이 사용하죠 고소하고 국물도 진해요 반드시 양지일 필요는 없고, 국거리용이면 앞다리든 우둔이든 상관없어요 200그램내외로 준비해요 고추가루를 풋내도 잡고, 소고기에 밑간도 되게~ 소고기 양지와 참치액, 다진마늘, 고추가루를 넣어 버무려요..
