하루사냥
단골 밑반찬 메뉴, 멸치볶음~ 아이도 좋아라하는 잔멸치볶음은 간장베이스로 호두 넉넉히 넣어 어른입맛도 충족하게 만들었어요 비린맛 없이~ 과자처럼 바싹하게~~ 누구나 가능해요 == 재료 == 잔멸치 2/3 밥공기 호두 15쪽 아보카도 오일 (또는 식용유) 2스푼 다진마늘 약간 진간장 1스푼정도 올리고당 3바퀴 그리고 통깨 - 어른숟가락으로 계량함 - 1. 재료를 준비, 손질해요 지리멸치라고 하는 잔멸치는 밥공기에 2/3정도 담고, 호두는 15개 꺼냈어요 호두는 잔멸치와 함께 먹을때 튀지 않도록 작은 사이즈로 부러뜨렸어요 멸치는 채에 털어 부스러기를 제거해요 2, 재료를 볶아요 아보카도 오일 2스푼에 다진마늘을 약간 더해 먼저 볶아요 마늘이 자글~ 거리면, 부스러기 털어낸 잔멸치를 넣고, 2분가량 중약불(은..
