하루사냥
훈제오리야 그냥 구워먹어도 되지만 야채와 같이 먹고, 음식 궁합도 맞추고자 부추와 양배추를 넣고 가볍게 양념을 추가해서 볶았어요 훈제오리 부추볶음은 밥 반찬은 물론이고, 술안주로도 괜찮을 듯한 메뉴인거 같아요 훈제오리 부추볶음 재료준비 훈제오리 500g부추 500동전크기정도 양배추 1/4토막 3장마늘 4개 굴소스 1/2스푼참기름 1/3스푼통깨 조금 - 어른숟가락 계량 - 슬라이스 훈제오리와 부추, 양배추, 마늘을 준비합니다 부추는 물러진 잎을 떼어내고, 흐르는 물에 씻어 대략 5센티 길이로 자르고, 양배추도 씻어 부추와 비슷한 길이로 도톰하게 자른다 마늘은 편으로 썰어준다 여기까지가 준비과정 이다 바로 조리에 들어간다 예열된 팬에 훈제오리를 넣어 먼저 볶아주다가 익으면 물러지는 마늘을 조금 늦게 넣는다 ..
