하루사냥
주꾸미는 매콤한 양념과 잘 어울리잖아요 국산주꾸미는 아니지만, 대패삼겹살과 함께 매콤하게~ 볶아봤어요 물이 안생기고 어린아이도 먹을수 있을만큼 야들야들~ 부드러운주꾸미대패삼겹볶음입니다 아리송한 쭈꾸미 손질하는 방법도 함께 올려요 주꾸미대패삼겹볶음 (쭈삼불고기) 재료 쭈꾸미 350그램대패삼겹 400~500그램대파 1~1.5줄양파 반개당근 1/4청양고추 1개(생략 또는 추가가능) 고추장 2큰술고추가루 1.5큰술간장 2큰술설탕 2큰술, 맛술 2큰술매실청 1큰술다진마늘 1큰술 참기름 1큰술통깨 -어른숟가락 계량함- 쭈꾸미대패삼겹볶음에 들어갈 재료입니다 쭈꾸미는 생물을 준비해서 손질하고 데친후 모습예요아래에 손질방법 있어요~ㅋ 첫순서로 매콤 양념장 만들었어요 고추장, 고추가루, 간장, 그리고 맛술,설탕,매실청,다..
오늘 또 쭈꾸미 요리를 올리네요~ㅋ 얼마전에 쭈꾸미 볶음 했을때 맛있다며 내일 또 만들어 달래서 담날 또 만들었죠좀 모자란거 같아 넉넉하게 만들었는데.... 푸지게 먹고도 조금 남아서 냉장고에 넣어 두었다가 담날 점심에 볶음밥으로 만들어 봤어요 피자치즈도 넣어 ~ 매콤 고소한 쭈꾸미 치즈 볶음밥 ^^ 오랜만에 호사스런 점심혼밥 였어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쭈꾸미 치즈 볶음밥 재료준비 (1인분) 남겨둔 쭈꾸미 볶음 밥 1공기 피자치즈대파 조금 식용유 야채를 넉넉히 넣은 쭈꾸미 볶음이라 야채는 따로 준비하지 않고, 파기름을 내기위해 대파만 조금 준비했어요 저는 안넣었지만, 신김치 몇조각 다져 넣는것은 괜찮을거 같아요 대파 송송 썰어 식용유 함께 넣어 파기름은 내줍니다 파기름 내는동안 쭈꾸미 볶음속 야채가 커서 가위로 ..
마트에서 쭈꾸미가 저렴하게 팔기에 사왔어요안그래도 요즘 입맛이 가라앉아 매콤한게 생각이 났던 차였는데 말이죠~ㅋ 불맛나는 쭈꾸미 볶음 좋아하는데요 집에서도 불맛을 낼수 있는 방법이 있더군요그래도 저도 따라 해보았어요확실히 식당처럼 강한 불맛은 아니였지만, 나쁘지 않은 방법 같았어요 쫄깃한 쭈꾸미에 매콤한 양념과 은은한 불맛까지 만족스러웠어요 지금 만드는 과정 보여드릴게요~ 쭈꾸미 볶음 재료준비 쭈꾸미 한팩 (470그램)양파 반개양배추 1/12개청양고추, 홍고추 1개씩대파 반줄 고추장 크게 1 (거의 1.5스푼될정도..)고추가루 2마늘 넉넉한 1스푼올리고당 1.5설탕 1간장 2맛술 1후추가루 4번톡참기름 1 + 설탕 반스푼, 식용유 + 소금 (손질할때필요함) -어른숟가락 사용- 마트에서 사온 쭈꾸미~ 국산..
