하루사냥
겨울이 가까워져서... 아침저녁으론 제법 추워요 이럴땐 뜨끈한 국물메뉴가 최고잖아요 칼칼~ 얼큰하면 더 좋구요ㅋ 돼지고기 고추장짜글이는 건더기까지 푸짐해 다른반찬은 필요없는 메뉴랍니다 ㅋㅋㅋ 필요한 재료 돼지고기 150g 애호박 8센티정도 감자 (중) 1개 두부 200g 대파 반줄 청양고추 1~2개 멸치육수 ( 생수 400ml + 동전육수 1개) 또는 생수500ml + 멸치다시마 를 10~15분 끓이기 고추장 2스푼, 다진마늘 반스푼 어간장 반스푼 (간맞추기) - 어른숟가락 계량입니다- 돼지고기는 앞다리살, 목살, 삼겹살...어떤거든 상관없어요 150그램이면 되요 다른 재료도 준비해요 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어요 물보단 육수를 사용해야 더 진한 찌개를 만들수 있어요 400ml 물에 동전육수 1..
생각보다 간단한 재료에 육수도 없이 찐한 맛을 내주는 고추장찌개 칼칼~ 얼큰~~ 몇가지 핵심재료만 있다면 텁텁함 없이 실패없는 누구나 만들수 있어요 == 재료 == 돼지목살 한장 (100~120정도) 감자 1개, 양파 반개 대파채 작은 한줌, 청양고추 1개 두부 100g정도 + 물 2컵 ...양념... 고추장 크게 1스푼, 참치액 1.5스푼 다진마늘 1/2스푼정도, 맛술 1~2스푼 - 어른숟가락 계량입니다 - 1, 재료 다듬기 목살이 없다면 삼겹살도 좋고, 앞다리살도 상관없어요 ( 지방이 섞여있는 것으로..) 대파는 1/3~ 반줄정도 될듯해요 감자를 깍뚝썰고, 양파는 감자와 비슷한 크기로~ 청양고추는 어슷~ 대파채는 대충 썰어줘요 대파를 직접 썰어사용한다면 얇게 채썰어도 되고, 어슷썰어도 되요~ 두부도 ..
겨울 추위 장난아니네요 너무 추워요..ㅜ 주말에 다시 추워진다니... 따뜻하게 챙겨야 할듯해요 추우니까 뜨거운 국물이 땡겨서 고추장찌개 끓여봤어요 백종원레시피은 얼큰을 넘어 칼칼~해서 먹다보면 땀도 나요~ 밥에 비벼먹으니 밥도둑이네요 == 재료 == 돼지고기 (앞다리살) 200g 감자(대) 1개, 양파 반개, 대파 1줄 청양고추 1~2개, 두부 200g정도 멸치육수 500ml 식용유 1스푼+ 참기름1스푼 고추장 크게 1스푼, 고추가루 1~2스푼 다진마늘 1스푼, 국간장 3스푼 설탕 반스푼 -어른숟가락으로 계량함- 재료를 준비했어요 이밖에도 멸치육수도 필요해요 멸치육수 말고 쌀뜨물로 대체 가능하지만 육수를 사용하면 맛이 더 풍부해요 준비한 재료를 적당한 크기로 썰어줍니다 사진엔 없지만 두부는 깍뚝썰어주었어..