하루사냥
작년 김장김치를 사용해서 백쌤 레시피로 김치부침개 만들었어요 김치만 넣으면 아쉬워 오징어를 넣어 채웠었는데 베이컨, 소시지..햄류를 넣은것도 맛있을거 같아 그렇게 해봤는데... 맛은 해치지 않으면서~ 고소함을 더해주니 진짜루~ 괜찮은거 같아요 백종원 김치부침개 == 재료 == 다진 신김치 2컵정도 후랑크소시지 1개 대파흰부분 1/2줄, 청양고추 1개 설탕 반큰술 (신맛 정도에 따라 조절하면 됨) 고추가루 1큰술 부침가루 2컵 물 1과2/3컵 정도 - 종이컵, 어른숟가락 계량함 - 작년 김장김치구요 양념이 들어가면 텁텁해지니 최대한 걷어주었어요 튀는것 없이 어울러지게 재료들을 다져서 사용할거예요 준비한 프랑크 소세지를 다져주고, 대파, 청양고추도 다져줬어요 프랑크소세지 대신 비엔나소시지를 사용해도 되고, ..
김치찌개는 최강 밥 도둑이죠~ 입맛없을때도 요놈만 있으면 한그릇은 당연.... 두그릇도 먹을수 있는~~ ㅋ 한국인의 소울푸드!! 김치찌개 중에 간단하고 실패확률 낮은건 깡통햄을 넣은 김치찌개가 아닐까 싶어요 스팸 김치찌개 재 료 묵은지 또는 신김치 깡통햄 1통 양파 1/4개 청양고추 1개 대파 1/2줄정도 팽이버섯 조금 참기름 2큰술 설탕 반큰술 맛술 1큰술 + 물 2~2.5컵 ( 조절필요!! ) - 어른숟가락, 종이컵으로 계량함 - 신김치(김치국물 포함)와 야채 그리고 깡통햄을 준비해요 스팸, 리챔...등 있는대로 취향껏~ 양파와 청양고추는 있어야 하며, 대파, 팽이버섯은 생략할수 있어요 적당한 크기와 모양으로 썰어요 햄도 썰어 준비해요 중불로 예열한 냄비에 참기름 2큰술과 신김치를 넣어 볶는데 센불로..
겨울에 담궜던 김장김치~ 맛있게~ 시큼하게~ 익어서 김치찜을 해보려구요 통삼겹살 사둔게 있어 김치에 돌돌 말아서 김치찜을 하면 보기도 좋고, 먹기도 편해서 좋더라구요 ~ 믿고 만드는~ 백쌤~ 백종원 레시피로 만들었어요 삼겹말이김치찜 재료 삼겹살 650그램정도 신김치 1/4포기 양파 1/3개 대파 반줄 작은 청양고추 2개 홍고추 1개 쌀뜨물 600ml (생수로 변경됨) 국간장 1큰술 다진미늘 1큰술 설탕 1.5큰술 (김치가 많이~ 시다면 2큰술) 고추가루 2큰술 -어른숟가락 계량함- 잘익은 김장김치와 통삼겹을 준비했어요 김치는 양념이 있으면 찜을 했을때 텁텁하지 않게 걷어내 주었어요 그리고 삼겹살은 700그램였는데 기름이 과한부분은 잘라냈고, 뼈부분은 도려냈으니 650그램정도 되지 않을까 싶어요ㅋ 통삼겹살..
