하루사냥
분홍소세지는 별거도 아닌데 자꾸 먹게 되는 반찬이잖아요 주로 계란옷입혀 구웠는데 그렇지 않은 방법도 있더라구요 편스토랑에서 남보라씨가 소개한 레시피예요 바싹함과 부드러움을 동시에 느낄수 있는 방법예요 필요한 재료 분홍 소세지 1봉 (150그램) 부침가루 , 감자전분, 마요네즈= 동량 (각 반스푼씩) + 물 2~3스푼 소금 1꼬집 후추가루 톡톡 식용유 3스푼정도 - 어른숟가락 계량입니다 - 분홍소세지와 반죽옷이 될 부침가루, 전분, 마요네즈 소금, 후추가루를 준비해요 마요네즈??? 당황스럽지만, 더 바싹하고 고소함도 더해주는 핵심재료라고 하더군요~ ㅋㅋㅋㅋ 분홍소세지 자체가 충분히 짜고, 부침가루도 간이 되어있지만 원레시피에 소금을 넣었기에 감안해서 한꼬집만 넣었는데도 꽤 짭짤했어요 소금은 취향에 따라 조..
계란 몇개 풀어 기름둘러 굴려 만든 계란말이~ 언제나 환영받는 메뉴죠 재료를 더하면 계란말이의 맛이 더 풍성해지는데요 애매하게 남은 분홍소세지가 있어 다져 넣어서 만들었는데 분홍소세지부침과는 다르게 폭신함이 있고, 케첩에 콕~~ 제법 맛나더라구요ㅋㅋㅋ 필요한 재료 계란 5개 분홍소세지 6센티정도 대파푸른부분 1줄 (또는 청양고추 ) + 소금 약간 식용유 계란과 본홍소시지, 대파 초록잎 요정도면 되요 아이와 먹을거라 대파를 챙겼는데 어른이나 매운걸 원한다면 청양고추를 선택해도 좋고, 매울까 걱정이라면 청양고추와 대파를 섞어도 되요 잘게 다져 주어요 분홍소세지는 계란 3개에, 대파는 계란 2개에 풀어줍니다 간도 되고, 비린맛도 잡게 소금을 반꼬집씩 넣어요 (선택사항) 예열된 팬에 식용유를 고르게 폈으면 분홍..
분홍소세지전은 도시락세대들이 추억의 메뉴인데요 양은도시락에 밥, 분홍소세지전, 멸치볶음, 볶음김치까지 담아 메뉴로 파는 식당도 많죠~ 계란입혀~ 튀기듯 지져주면 세대는 바뀌었지만 여전히 인기 반찬인듯해요 == 재료 == 분홍소세지 반줄 (150g) 계란 2개 대파 약간 소금1꼬집 식용유 넉넉히 비닐을 벗겨낸 분홍소세지를 적당한 두께로 썰고, 대파는 푸른잎 위주로 굵게 다져서 주고, 계란 2개는 계란 비린맛을 잡아줄 소금 1꼬집을 넣고 풀어서~~ 썰어놓은 분홍소세지와 대파를 더해~ 예열된 팬에 식용유 넉넉히 두르고~ 계란 + 분홍소세지를 올려 구워요 튀기듯이 노릇하게 ~ 타지않게 불조절 하며 뒤집어가며 구워주세요~ 분홍소세지와 계란은 너무 잘어울려요 분홍소세지만 먹을땐 짜고 거칠게 느껴지는 것들이 계란을 ..
