계란 몇개 풀어 기름둘러 굴려 만든
계란말이~
언제나 환영받는 메뉴죠
재료를 더하면
계란말이의 맛이 더 풍성해지는데요
애매하게 남은 분홍소세지가 있어
다져 넣어서 만들었는데
분홍소세지부침과는 다르게 폭신함이 있고,
케첩에 콕~~
제법 맛나더라구요ㅋㅋㅋ
필요한 재료
계란 5개
분홍소세지 6센티정도
대파푸른부분 1줄
(또는 청양고추 )
+
소금 약간
식용유
계란과 본홍소시지, 대파 초록잎
요정도면 되요
아이와 먹을거라 대파를 챙겼는데
어른이나 매운걸 원한다면 청양고추를 선택해도 좋고,
매울까 걱정이라면
청양고추와 대파를 섞어도 되요
잘게 다져 주어요
분홍소세지는 계란 3개에,
대파는 계란 2개에
풀어줍니다
간도 되고, 비린맛도 잡게
소금을 반꼬집씩 넣어요
(선택사항)
예열된 팬에
식용유를 고르게 폈으면 분홍소시지 푼 계란을 붓고
넓게 펴서
계란이 바닥면이 익으면 말아요
다진 대파푼 계란물을 연결해
같은 방법으로 말아주고,
사면을 돌려가며 모양 잡아준후
꺼내 한김 식혀~
먹기 좋은 크기로 썰어
접시에 담아요
안쪽은 분홍, 바깥은 초록~
완벽하게 대비되면 예뻤을텐데...
만족스럽지 못하고
아쉽네요..ㅠ
그래도 맛나요
반찬으로도, 술안주로도~ ㅋㅋ
케첩이랑도 잘 어울려요
모두가 아는 그맛~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
계란말이 레시피에
분홍소세지도 추가해야겠어요
특출나지는 않아도
익숙하고, 무난하고, 편안한 메뉴니까요
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