하루사냥
오랜만에 미역줄기 볶음을 해봤어요 미역줄기 볶음은 비리지 않아야 맛있게 먹을수 있죠 그럴러면 염장미역줄기를 얼마나 불리느냐~? 불리는 시간이 핵심예요 비리지 않으며~ 간도 따로 하지 않아도 되는 미역줄기 볶음 만드는 방법 올려볼게요 미역줄기볶음 == 재료 == 염장 미역줄기 1팩(300g) 양파 1/3개 당근 양파의 반 식용유3~4스푼 다진마늘 반스푼 참기름 약간 통깨, 깨소금 (생략가능) -어른숟가락으로 계량함- 미역줄기 입니다 진공포장 되어 파는것도 있네요 개인적으로 볶는 것보다 염장된 미역줄기를 불리는게 제일 중요하다고 생각해요 불리는게 알맞게 되었을때 비리지 않았고, 따로 양념을 해서 간을 맞출 필요가 없더라구요~ 미역줄기에 버무려져있는 소금을 완전히 씻어내고, 흐르는 찬물에 여러번 씻어낸후 , ..
한번씩 생각나는 반찬이 누구에게나 있지요 저에게는 미역줄기볶음이 그런데요... 오랜만에 만들어 봤어요 ~ㅋㅋ비린맛 없이 ~ 맛있는 미역줄기 볶음만들기 정말 쉬워요~ 쉬운반찬, 미역줄기 볶음 재료염장미역줄기 300g양파, 당근 식용유 넉넉히 다진마늘 1/2, 국간장 1, 참기름 조금 어른숟가락 계량 염장 미역줄기 300g미역줄기와 소금이 같이 들어있어요 소금을 씻어내고,찬물에 미역줄기를 담궈 불려요 미역줄기가 얇아서 15분도 안되게 불렸네요 ( 보통은 15~20분 정도 불리면 되요... )너무 오래불리면 맛이 없고 ... 살짝 짠맛이 남아있는게 좋아요 물기 꼭 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라요 양파 1/4개와 당근도 채썰어요 간단하게 재료준비 끝 ~ 식용유를 넉넉히 두른팬에 마늘향이 베이게 다진마늘 반스푼을..
