하루사냥
봄동 국밥 다양하게 요리를 할수 있는 봄동~~ 오늘은 봄동 국밥 올려 볼게요 시래기로 국밥보셨죠 ~ 그와 비슷하게 봄동을 사용해봤어요 시원하고 구수하면서 깔깔한 ~ 국밥이에요 만들기 쉽고 , 재료도 싸고~ 따뜻한 국물을 자꾸 찾게 되는 추운겨울에 아주 잘어울리는 음식 이예요 이전에 올린 봄동 된장찌개의 확장버전의 봄동 국밥 ~~ 봄동 국밥 만들기 재료 육수 만들기 - 멸치 15마리, 다시마 6장 , 말린 표고 버섯 2개 봄동 250g , 된장 3큰술, 고추가루 1큰술, 대파 1대, 청량고추 2개 느타리버섯 (생략가능) 첫째로 멸치육수를 만들어야 해요 물 9컵과 육수 만들기용 재료를 넣고 30여분 끓이면 육수가 됩니다 요즘같은 겨울철에는 국물요리를 자주 만들죠 그래서 저는 한번에 육수를 많이 끓여 냉장실에..
맑고 시원한 국물의 소고기 뭇국 소고기 뭇국은 얼큰하게 또는 맑게 끓일수 있는데요 겨울에는 맑은 소고기 뭇국 ~~ 그이유는 " 무 " 때문인데요 무는 겨울에 제일 맛있는거 아시죠 ~?? 소고기 뭇국은 무의 맛이 좋아야 맛있는거 같아요 국거리소고기는 다 비슷하니까요 ~ 맛있는 무와 소고기로 만들어 맑고 시원한 국물의 소고기 뭇국 !! 만드는 방법도 어렵지 않고 쉬워요 ~ 같이 만들어 보시면 국물맛을 업그레이드 시켜주는 저만의 방법도 알수 있답니다 ~ ㅋㅋ 맑은 소고기 뭇국 재료 (2인분) 한우 국거리 150g , 무 ( 소고기 보다 조금 더 많아요 ) , 대파 1뿌리 , 다진마늘 1큰술 국간장 2큰술, 참기름 1~2큰술 다시마 3개 무와 대파는 원하는 크기로 잘라주세요 많은 양을 끓일때 무는 얇은것보다 조..
