하루사냥
요즘 많이 나는 과일이 참외이더라구요 아삭~ 달콤~ 그냥먹어도 되지만 참외를 샐러드로 먹어도 새롭고 맛나더라구요 만들기도 쉽고, 사진에 담으면 예뻐서 sns에서 핫하죠 ㅋㅋㅋ 필요한 재료 참외 1개 크러쉬드 레드페퍼 약간 ( 또는 굵은 고추가루) ... 드레싱 재료... 참외즙 2큰술 정도 올리브유 1큰술, 레몬즙 1/2~1큰술 꿀 취향것, 소금 약간 - 계량스푼 사용함- 참외는 중간크기정도로 1개 준비했어요 껍질을 살짝 남길거라 신경써서 씻은다음 껍질을 조금 남기고 벗겨내 줍니다 색감때문에 껍질 약간 살렸지만 거친부분이라... 그게 싫다면 껍질은 몽땅 제거하고 만들어요 참외에 단맛이 제일 진한부분인 참외씨부분 과육을 채에 걸러 과즙을 짜줍니다 거품은 걷어내고, 올리브유, 레몬즙 꿀, 소금을 섞어 드레싱..
가을에는 새콤달콤 햇과일이 많이 나는데 그냥 먹어도 맛있지만, 과일샐러드// 과일사라다~~로 먹어도 좋아요 요거트에 마요네즈를 살짝 더한 드레싱에 버무려내면 간식으로만이 아니라 식빵이나 베이글과 함께하면 아침이나 브런치로도 괜찮아요 재료 -- 사과(대) 반개 귤 2개 감 1개 건크린베리 또는 견과류 (선택가능) 떠먹는 요거트 1개 마요네즈 반스푼 # 플레인요거트를 사용할경우, 꿀을 추가해서 단맛을 조절하면 되요 가을 햇과일 중 사과, 감, 귤을 비슷한 양으로 준비했고, 요거트는 단맛없는 (플레인) 것,단맛있는 것(딸기...등)이 있는데 단맛이 있는 것으로 준비했어요 과일은 껍질은 벗긴 후, 한입에 먹기 좋은 비슷한 크기로 자르거나 뜯어서~ 믹싱볼에 담고, 건크랜베리 1스푼정도 넣었는데 단맛이 싫다면 패스..
가을은 과일의 계절인 만큼 사과, 배, 감, 포도....등 제철맞은 과일이 많이 나오는데요 최근에 홍로 라고 빨간사과가 눈에 띄더군요그냥 먹어도 맛있지만 샐러드로 먹어도 좋기에 햇고구마도 함께 넣어 만들었더니더 든든해서 건강한 한끼로 충분했어요 달콤한 과즙이 퍼지는 사과상큼한 요거트드레싱이 잘어울려요 ~ 사과고구마샐러드 재료 사과(홍로) 1개고구마 1개 ( 사과의 반정도됨)호두 반줌 (다른견과로 변경가능)플레인 요거트 1개마요네즈 2큰술 + 건크랜베리나 건포도가 있어도 좋아요 -어른숟가락 계량함- 「 1. 재료 준비하기」 햇사과인 홍로와 삶은 햇고구마그리고 호두와 플레인요거트를 준비했어요 호두대신 슬라이스아몬드...등 취향것 준비하면 좋을거 같구요건크랜베리나 건포도를 첨가하면 칼로리는 올라가는데 맛이 더..
어릴적 잔치날 먹었던 과일사라다~겨울과일인 귤과 사과로 간단하게 만들어 봤는데 추억 돋네요~ㅋㅋㅋ 칼로리는 제법 높겠지만 한번씩 요런 간식도 괜찮치 않을까요?? 만드는 방법 너무 쉽답니다 ~ 한개씩 먹다보면 생각보다 많이 먹게되요~~ ㅋㅋ 과일 사라다 재료 사과, 귤, 메추리알 마요네즈설탕레몬즙 약간 첫과정은 메추리알 삶기 냉장고 안에 있던 메추리알을 실온에 잠시 두었다가 (깨짐방지)끓는물에 메추리알과 소금, 식초를 넣고 삶을때 주걱을 한방향으로 저어 노른자가 치우치지 않도록 한다 ( 끓기시작하면 3분간) 삶아진 메추리알은 찬물에 식혀 껍질을 깐다 메추리알이외에 간단하게 집에 있는 사과, 귤을 준비했다 그밖엔 취향것 추가하면 된다 사과는 껍질채 쓸거라 깨끗하게 씻어 씨부분을 제거하고 먹기좋게 잘랐고귤은 ..
