하루사냥
전날 만들어서 먹고남은 구운계란/ 맥반석계란으로 수미네 반찬에 나온 계란장조림을 만들었어요 간장맛 과하지 않고, 단맛은 은은했고,같이넣은 멸치를 덕분에 감칠맛도 더해지고~ㅋㅋ 평소알던 계란장조림과는 확실이 달랐던 구운계란 장조림 만들기 시작합니다 수미네 반찬 구운계란 장조림만들기 재료준비 구운계란 8개 멸치 8마리 통마늘 12개대파 반줄 물 300ml양조간장 3스푼설탕 1/3~ 1/2스푼매실액 1/3스푼꿀 반스푼참기름 1/3스푼 - 어른 숟가락 계량 - 수미네반찬은 맥반석 계란 15개 기준였고, ( 600미리 물, 간장 1/3컵, 설탕 3작은스푼, 매실액 반스푼, 꿀 1스푼, 참기름 반스푼) 저는 계란 8개 사용하였기에 재료를 모두 반으로 줄였습니다 어제 밥솥으로 만들어둔 구운계란(맥반석 계란)8개입니다..
간단해서 자주 먹게되는 감자계란국 요즘 자주 먹는 국이 있어요 감자 계란국 감자철이기도 하고 , 만들기 간단하니 자주 만들게 되는거 같아요 특히 아침에 먹으니 좋더라구요 찬이 변변치 않은 아침 ~ 감자와계란을 넣어 간단하게 끓여만드는 감자계란국과 김치 하나만 있으면 아침식사 해결이 되요 ~ 입안이 까끌한 아침, 국물이 있어서 좋고 ~ 부담스럽지 않아 더 좋네요 ~ ㅋ 【 감자 계란국 】 재료준비감자 (대) 1개, 계란 2개파 얇은것 1줄, 국간장 1스푼, 다진마늘 반스푼후추가루 톡, 소금멸치육수 = 국물멸치 + 다시마 + 말린 표고버섯 + 물 6컵 반 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 감자계란국 만들려면 멸치육수가 필요해요 육수 끓이는 시간이 15~20분 정도 소요되니 제일먼저 해야 되겠죠 ~ㅋ 기본적으로..
국민반찬 계란말이 ~ 야채 듬뿍 색감도 모양도 예쁘게 ~ 계란 말이 참 맛있죠 ~!! 저도 좋아하지만 신랑이 특히 좋아하는 해요 ~ 쉬워 보이지만 생각보다 잘 안되는게 계란말이 인데요 ... 요령만 알면 사실은 어렵지 않아요 계란말이 만들기 할때 기억해야 할 2가지 첫째, 계란물의 양 팬에 한번에 다부어 계란말이 할수도 있지만 그럼 계란을 말기도 어렵고, 계란이 부러질수 있어요그럼 모양도 예쁘지 않아요 ㅜ 그보다 계란물을 4~5번 나누어 부어가면서 만들어야 실패도 없고 , 모양도 예쁘게 만들수 있어요 ~ 둘째, 불의 세기 중불이 좋아요 ~센불은 계란이 탈수 있어요 반드시 예열하고 예열후 계란 붓는 순간부터 중불 ~ 중요한 팁도 알려드렸으니 ,이제 만들어 볼게요~ 계란말이 재료 계란 5개 당근, 대파 식용..
