하루사냥
구수하면서 특유의 풍미가 있는 청국장은 마트에서도 쉽게 구할수 있더라구요 건강에도 좋다해서 가끔 끓여먹는데 메뉴인데요 어려울거 같지만 전혀 아니라 너무 간단하답니다 재 료 생청국장 90~100g 두부 반모 애호박 1/4개 양파 1/4개 청양고추 1개 물 250ml 동전육수 1개 ( 또는 멸치육수 250ml ) 국간장 (또는 된장 ) 반스푼 - 계량스푼 기준임 - ( 1스푼 = 15ml ) ▶재료준비 마트에서 구매한 생청국장이 한번에 먹긴 많아서 반으로 나눠준비했어요 190g이였으니 100~90g될거예요 두부, 애호박, 양파, 청양고추도 챙겼어요 ▶ 육수 만들기 필요한 육수 250ml는 물에 동전육수를 넣어 끓이니 간편하더라구요 동전육수가 없다면 멸치, 다시마로 끓여 250ml를 준비해요 ▶재료손질하기 두..
K-찌개의 핵심~ 김치찌개^^ 돼지고기나 스팸, 또는 참치를 넣고 끓이는게 김치찌개의 기본이잖아요 스팸넣은걸 가장 좋아하지만, 가끔씩 돼지고기, 참치로 끓이는데요 이번엔 참치를 선택했어요 정말~ 몇가지 안되는 재료로 반찬따윈 필요없는 진한~ 참치김치찌개를 끓일수 있어요 == 재료 == 잘익은 김치 1.5~2컵 참치 1캔 김치국물 1/3컵 양파 1/4개 대파 얇은것 한줄 식용유 2스푼 생수 400~450ml 고추가루 1스푼 설탕 (김치신맛 강할때-볶을때) + 두부, 청양고추를 추가해도 됨 - 어른숟가락, 종이컵계량함- 재료를 준비했어요 이밖에 두부나 청양고추를 더해도 되요 취향것 선택하세요 (두부는 수분이 많아 적은 양은 괜찮은데 많이 넣으면 싱거워질수 있어요 그럴땐 김치국물을 더 넣어야 해요~) 양파와 ..
