새콤한 양념과 아삭한 봄동 겉절이 ~
참 좋은 재료인 봄동 ~ 다양하게 요리가 가능하니 너무 좋아요 ~
가격도 저렴하니 부담없고 ㅋㅋㅋ
이번에는 새콤하게 겉절이를 만들어 봤어요
소금에 절이지 않아도 되니 금방 만들수 있어요 ~
새콤한 양념과 봄동의 아삭하고 싱싱함이 너무 잘어울려요 ~
고기 먹을때 곁들이면 더 좋은 봄동 겉절이 예요 ~
봄동 겉절이 만들기
재료
봄동 한포기
간장 2, 식초 2, 다진마늘 1, 매실청 2, 고추가루 1
액젓 1 또는 0.5 참기름 1, 깨소금 1
밥 숟가락 계량 ~~
봄동 한포기를 밑둥 잘라주세요
깨끗하게 씻어준후~
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
겉절이 양념을 만들어 볼까요 ~
간장 2큰술
고추가루 1큰술
식초 2큰술
다진마늘 1큰술
매실청 2큰술
액젓 1큰술 또는 반큰술
액젓은 감칠맛을 내줘요
하지만 짤수 있으니 양 조절 하세요
참기름 1큰술
봄동과 참기름이 궁합이 좋으니 빠질수 없죠 ~~
깨소금도 넣어주세요
잘섞어주면 새콤한 양념장이 완성되었어요
양념장을 따로 만들지 않고
봄동에 직접 넣어 무쳐줘도 됩니다 ~
편하신 대로 하시면 됩니다 ㅋㅋㅋㅋ
tip 이 양념장은 상추파채무침 양념으로 사용해도 맛있어요
손질해 둔 봄동에 양념장을 넣고 무쳐주세요
아주 간단하죠 ~~
누구나 쉽게 만들수 있는 봄동 겉절이 입니다
한국식 샐러드 ~ 봄동 겉절이 ~~
간장 · 식초 · 참기름 그리고 봄동
상큼하고 새콤 하니 저는 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 추워 따뜻한 봄이 그리운데 ....
아삭하고 달달한 봄동을 먹으면 봄이 가까이 있는것 같아요 ~
푸릇푸릇한 봄동으로
겉절이 만들어 드시면서 따뜻한 봄의 기운을 느껴보세요
봄동 된장국 만들기
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