수미네 반찬을 통해서 알게된
오징어실채
방송대로 몇번만들어 먹다가
매콤하게 먹어도 괜찮을거 같아
고추장을 넣어 제 방법대로 만들어 봤는데 맛있어서
요즘 줄곳 먹고 있답니다
매콤 달콤해서 입맛에 맞는지 특히, 아이가 잘 먹네요
너무도 쉬운
정말~
초간단한 레시피입니다
고추장오징어실채
재료
오징어실채 1봉
아가베시럽 2~3스푼 정도
고추장 1스푼
오일 1/2~1스푼
통깨
오징어를 얇게펴서 가늘게 채썰어서
오징어실채라고 불리지요 ~
그냥 조리해도 되지만
길어서 먹기가 불편하답니다
가위로 먹기편한 길이로 잘라주세요
중불로 예열한 팬에
한스푼 정도의 오일과 실채를 넣고
가볍게 볶아주세요
길게 볶으면 오징어가 쪼그러들고, 딱딱해져요
그러니 약한중불로 잠깐~ 볶아요~
다볶아졌으면
불은 끄고,
먼저, 아가베시럽을 두바퀴 빙~ 섞어주고
(첨부터 많이 넣으면 많이 달아지니
고추장넣어 맛을 보고 추가로 넣으면 되요~)
아가베시럽대신
꿀이나 조청또는 물엿을 쓰면되요 ~
고추장 한스푼 넣어 고루 버무려줍니다
마지막으로
참깨 뿌려주세용~
반찬용기에 담아두고
식사때마다 조금씩 꺼내 먹어요~
고추장오징어 실채 완성~^^
1~2분이면 뚝딱~!!
정말 간단하죠~ㅋㅋㅋ
진미채는 본연의 오징어맛이 덜한데
요 실채는 마른오징어 맛이 그대로 느껴지면서
부드러워서 반찬으로 먹기도 좋아요
매콤달콤한 양념과 어울려
밥반찬으로 딱이예요
특히, 아이가 잘먹는데
고추장 오징어실채와 김~이 두가지만으로
밥한공기 가볍게 비워준답니다~
ㅋㅋㅋㅋ
요즘 우리집 효자반찬이 되어버린
고추장오징어실채
여러분도 만들어 보세요 ~
정말 초간단하답니다 ~