[ 밑반찬 ] 아이들이 좋아하는 간장어묵볶음
볶아먹고, 끓여도 먹고, 간식으로도 먹는 어묵
간단하고 만만하게 만들수 있는 어묵 볶음은 모든가정의 기본 밑반찬 이죠
특히 아이들이 좋아하는 간장 어묵볶음을 만들어 볼게요
재료는
어묵 , 새송이 버섯, 편으로 자른 마늘, 고추 조금, 식용유
양념
진간장 1 : 물 3 : 올리고당 또는 꿀 1
식용유 두른 팬에 자른 마늘을 넣고 불을켜서
마늘향을 내주세요 ~~
마늘이 반쯤익었으면
잘라둔 어묵을 넣어 살짝 볶아주세요
# 어묵은 아무꺼나 상관없어요 !!
저는 냉장고에 있는 김밥용어묵을 사용했어요
딸램이 왔다갔다하며 어묵을 먹는 바람에 줄어 간식용 어묵핫바를 조금 추가 했어요
ㅎㅎ
볶고 있는 어묵에 버섯을 넣어 같이 볶아주세요
원래 이때 버섯을 넣어야 하는데
깜박 잊었어요 ㅜㅜ
그리고 진간장 1큰술 넣어주세요
바로 물 3큰술 넣어요
바로 올리고당 1큰술 넣어주세요
저는 올리고당이 없어 꿀로 대신했어요
양념이 잘 베일때까지 볶아주세요~ 2분 정도 ...
거의 완성되어갈무렵
버섯이 있다는걸 알았어요 ㅜㅜ
이럴때 , 당황하지 말고 ~~~
새송이버섯 넣고 간장과 물을 쪼끔 더넣어 한번더 볶아 주면 됩니다 ^^
저는 안넣었지만 마지막에 참기름 조금 넣어줘도 좋아요 ~~
청고추는 조금 넣어 완성합니다
고추는 생략해도 상관없어요 ~~
이렇게 완성된 어묵볶음 ^^
아이들이 잘안먹는 버섯도 어묵과 같이 해주면 잘 먹는답니다 ~
