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우리들의 행복한 시간

하루사냥



 몇달째 이어지고 있는 방학으로 

식사...밥을 챙겨주는게 하루의 가장큰 미션이 되어버렸네요 

아마 많은 분들이 공감하실듯...ㅜ



비엔나 소세지 & 야채를 

케첩소스에 볶아내는 메뉴인 소세지 야채볶음은 

줄여서 쏘야라고 부르죠

 아이가 잘 먹어서로 곧잘 만드는 메뉴인데요 


 매콤함이 가미되는 소스를 첨가해서 만들어 보았어요 







특별하지는 않지만, 

활용하면 좋을거 같아요 ~~~






소세지야채볶음 


   재료   

비엔나소세지 150g정도 

양파 반개

당근 조금 


식용유 1큰술 

케첩 3~4바퀴 

소금 한꼬집

스위트 칠리소스 1큰술 

참기름 살짝 



-어른숟가락 계량함 -





시중에 판매하는 비엔나 소시지도 다양한데요 

탱글한 식감을 갖고있는 소시지 보다 

부드러운 식감을 가진 소세지가 아이들먹기엔 좋답니다 



색감이 좋은 파프리카나 피망이 있으면 좋지만, 

없으니 패스하고 (있으면 준비해주세요~)

혹시 당근도 없다면 생략가능하나 양파는 안되요~ㅋㅋ

 




비엔나소세지는 사선으로 칼집을 4~5번 내주고

양파와 당근은 비슷한 크기로 썰었어요





먼저 , 기름을 두른팬에 

양파와 당근 그리고 소금 한꼬집을 넣고 

가볍게 볶아줍니다 





10여초 볶다가

소세지도 넣고 같이 볶아요 





소세지가 칼집낸 부위가 벌어지면 (익으면)

케첩을 3~4바퀴 둘러주고 섞어요 

(케첩이 튈수 있으니 중불~)



## 케첩양은 취향것 조절 ##





요렇게 완성을 해도 되는데~

매콤함을 살짝 가미하기 위해 스위트 칠리소스를 한스푼 넣어요 


매운맛을 더 내고싶다면 

타바스코 소스를 조금 떨어트려 줍니다 

( 아이때문에 생략함 )





마지막으로 

참기름을 살짝~





섞어주면 끝~!!









소시지야채볶음 완성되었습니다 

너무 간단해요~~






소세지 야채볶음은 

소세지를 비롯해서 대부분 비슷한 재료로 만드는 거라

 소스에 따라 맛이 결정되는 메뉴인듯 해요 








새콤달콤을 기본으로 해서 

스위트 칠리를 넣어 아이도 부담없이 먹을수 있답니다 






솔직히 소세지야채볶음엔 야채가 무의미하죠~

 젓가락은 소세지로만 향하니까요~ㅋ 야채는 가끔 거들뿐~~ㅋㅋ

꼭 필요한 양파만 있다면 충분해요


아이반찬으로 소개했지만 

어른도 맛있게 먹을수 있는 메뉴랍니다 






코로나가 더이상 퍼지지 않도록 

우리 함께 사회적 거리두기에 동참해요~^^




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