하루사냥
생채로 많이 먹는 부추를 살짝 데쳐 아삭아삭 ~ 숙주와 함께 간단 양념에 버무려주면 간단한 나물 반찬이 되요 찬 기운의 숙주와 따뜻한 기운의 부추를 같이 먹으니 상호보완되는 반찬이 아닐까 싶어요 재 료 숙주 300g부추 150~100g정도 어간장 0.5~1 스푼참기름 2스푼깨소금 1스푼소금으로 간 맞추기 +소금 반스푼 ( 데칠때 ) - 어른숟가락 기준 - ▶ 재료준비 숙주와 부추를 준비했어요 ▶ 씻고, 잘라 데치고, 헹구기 숙주는 깍지 없게 흐르는 물에 씻어두고, 부추는 시들고 물러진게 있다면 제거하고흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 길이로 ( 6~7센티정도 ) 썰어두고 데칠 물을 끓여요 물이 끓으면 소금 반스푼을 풀고 먼저 숙주를 넣고..
