하루사냥
아이가 연어스테이크를 원해서 타르타르소스도 만들었어요 피자 시킬때 받은 피클을 사용하고, 양파를 다져넣어 상큼 고소하게 만들었더니 시판보다 훨씬 낫더군요 ㅋ 재료간단, 넘 쉬워요~ 넉넉하게 만든 탓에 남은 소스는 연어초밥토핑소스로 활용해서 연어초밥 만들어 먹었답니다 마트에서 사먹는게 일반적인데 한번 먹고 냉장고에 들어가면 유통기한 안에 소비가 쉽지가 않아요 자주먹는 소스가 아니기 때문에 유통기한 지나면 몇가지 재료로 쉽게 만들수 있으니 필요한 재료 다진피클 2스푼 다진양파 2스푼 마요네즈 6스푼, 허니머스터드 1스푼 레몬즙 1스푼 후추가루 약간 - 어른숟가락 계량입니다- 양파와 피클은 미리 다지고, 다른재료도 준비해요 피클과 양파를 담고, 마요네즈, 허니머스터드, 레몬즙을 넣고~ 후추가루 더해서~ 섞으면..
냉장고속 잠자고 있던 새우를 꺼내 튀김을 만들어봤어요 2가지 타르타르 소스도 함께라면 더 맛있게 먹을수 있지요한가지는 알싸한 청양고추를 ~또 한가지에는 톡톡 씹히는 옥수수를~~~ 만드는 방법 보실게요 재료준비 새우 30마리소금,후추 (밑간)식용유튀김가루, 계란, 빵가루 타르타르 소스① 마요네즈 3+핫도그렐리쉬 1+ 양파1/8개 + 올리고당 1/2 + 레몬즙 1/2 +청양고추 2개 ② 마요네즈 3+ 핫도그렐리쉬 1 + 양파1/8개 +올리고당 1/2 +레몬즙 1/2 + 초당옥수수 (or 통조림옥수수 ) -어른숟가락계량- 1. 냉동된 새우를 해동후 손질해요 새우꼬리 껍질 한마디 남기고 벗긴다음,등쪽을 갈라 내장을 제거했어요 ( 이쑤시개로 내장을 제거 해도 상관없어요 ~ 새우가 작아서 커보이려고 갈라준이유도 있..
