하루사냥
재료간단, 육수만 있으면 후다닥 끓일수 있어 아침국으로 딱인거 같아요 시간이 없다면 전날 끓였다 데워먹어도 되요~ 시원깔끔하면서 얼큰함도 있어 속풀이~ 해장국으로도 좋을거 같아요 필요한 재료 익은김치 한컵정도 콩나물 반줌 두부 100그램정도 대파 조금 멸치육수 700ml 어간장 (또는 국간장) 1~2스푼 - 종이컵, 어른숟가락으로 계량함 - 재료는 간단해요 익은김치, 콩나물, 대파 , 두부 그리고 멸치육수가 필요하니 (700ml정도) 8~900ml의 물에 멸치,다시마 넣고 10~15분정도 끓여요 육수가 완성되어갈때쯤 재료를 준비하고 손질하면 되요 대파와 두부를 썰어줘요 멸치 육수에 김치를 넣고 5분정도 끓여요 포기김치의 경우는 김치속은 빼고 넣어야 국물이 깔끔해요 어느정도 끓였으니 씻은 콩나물과 두부를 ..
최근 쌀쌀해진 날씨로 국을 자주 만들게 되는데 어젠 콩나물국 끓여봤어요 고추가루, 청양고추 넣어 끓였더니 칼칼하고 시원해서 추운날 속풀이로 좋더군요 매워서 아침국보단 저녁국이 낫겠지요 ~ㅋ만드는 방법 너무 쉬워요 매운 콩나물국 재료 콩나물 250그램육수 (생수 5컵 + 다시마, 멸치를 끓임)대파 조금청양고추 1개 국간장 1고춧가루 1내외다진마늘 1/3소금 또는 새우젓 - 종이컵, 어른숟가락 계량함 - 콩나물국을 끓이기 위해 육수가 필요한데요 생수 5컵에 멸치와 다시마 넣어 15분 정도 끓여줍니다 육수가 완성되기전에콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고청양고추와 대파는 어슷썰어줍니다 육수가 완성되면콩나물을 넣고 끓인다 아삭한 식감을 위해 팔팔~ 끓기시작하면 3분가량 더 끓이다, 고춧가루, 국간장, 다진마늘..