하루사냥
갑자기 쌀쌀해진 날씨... 바람도 많이 부네요, 건강에 유의해야 겠어요 드디어 명절음식 다먹었고, 어제 김치찌개 끓였어요 명절선물로 들어온 스팸 넣어서 말이죠 스팸들어간 김치찌개 맛이 없을수 없지요~~ ㅋㅋㅋ 재 료 잘익은 김치 1.5컵정도 김치국물 4~5스푼 스팸 200g짜리 1개 두부 반모 (150g)..선택사항 양파 (소) 반개 대파초록잎 20센티정도 2개 청양고추 1~2개.. 선택사항 식용유 1스푼 설탕 반스푼 육수 300ml 국간장 또는 액젓 1스푼 고추가루 반스푼 - 종이컵, 어른숟가락 계량- 익은 김치와 스팸 양파와 대파... 그리고 두부는 선택사항입니다 매콤을 원한다면 청양고추를 더해도 되요 대파는 5센티정도의 길이로 썰고 다시 길게 반으로 갈라요 양파는 채썰고, 두부도 썰어요 스팸도 도톰..
겨울이 가까워져서... 아침저녁으론 제법 추워요 이럴땐 뜨끈한 국물메뉴가 최고잖아요 칼칼~ 얼큰하면 더 좋구요ㅋ 돼지고기 고추장짜글이는 건더기까지 푸짐해 다른반찬은 필요없는 메뉴랍니다 ㅋㅋㅋ 필요한 재료 돼지고기 150g 애호박 8센티정도 감자 (중) 1개 두부 200g 대파 반줄 청양고추 1~2개 멸치육수 ( 생수 400ml + 동전육수 1개) 또는 생수500ml + 멸치다시마 를 10~15분 끓이기 고추장 2스푼, 다진마늘 반스푼 어간장 반스푼 (간맞추기) - 어른숟가락 계량입니다- 돼지고기는 앞다리살, 목살, 삼겹살...어떤거든 상관없어요 150그램이면 되요 다른 재료도 준비해요 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어요 물보단 육수를 사용해야 더 진한 찌개를 만들수 있어요 400ml 물에 동전육수 1..
어제 미세먼지가 심한줄도 모르고다녔더니 저녁되니 목이 까슬까슬..ㅜ그래서인지 칼칼한 국물이 생각나더라구요 돼지목살 사다가 오랜만에 고추장찌개 끓여봤어요 아주 간단하게 말이죠~ 얼큰한 국물이 생각날때 너무 좋은 돼지목살 고추장찌개 입니다 돼지목살 고추장찌개 재료 구이용 목살 3개 애호박 1/4개양파 1/3개대파 1/2대청양고추 1개 물 2.5컵+다시마 +멸치 고추장 1.5큰술액젓간장 (또는 국간장) 1큰술다진마늘 반큰술고춧가루 반큰술 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 돼지목살과 필요한 야채를 준비해요 맛있는 고추장찌개 만드려면 육수가 필요한데요 먼저 끓이지 않고 재료 손질과 동시에 끓입니다 물 2.5컵에 다시마 2개와 국물멸치 5개를 넣었어요 육수를 끓이는 동안야채를 비슷한 모양과 크기로 썰어줍니다 (깍뚝모양..