하루사냥
찬바람이 풀면 생각나는 어묵탕 ~ ㅋㅋ 어묵을 간장에 콕 ! 찍어 먹고, 국물은 뜨거울 때 먹어 제맛이죠 ~ 국과 반찬이 한번에 해결되어 ... 매우 좋음 ~ 귀찮을때 딱 이예요 만들기도 쉬우니 뭘 망설이겠어요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 쌀쌀한날 생각나는 , 뜨끈 시원~ 고소한 어묵탕 재료 어묵 2봉지대파 1줄 멸치육수 - 멸치, 다시마, 국간장, 소금 간장소스 - 채썬대파, 간장, 물, 통깨 ( 어른 숟가락 계량 ) 어묵 2묶음 과 대파 저는 여러가지 모양이 있는 종합 어묵이지만 각자 취향것 준비해요 먹기 좋은 크기로 잘라요 제일 시간이 많이 걸리는 베이스 국물멸치 육수 만들기 재료 준비하기 전에 다시마와 멸치, 그리고 무, 파뿌리 몇개 넣고 끓였어요 대파 1줄을 간장소스에 넣은것은 채썰고 과 어묵탕에 넣을 것으로..
추울땐 역시 어묵 ~ ~ 매운어묵탕 날씨가 추우니 몸도 움츠려들고, 활동이 적으니 입맛도 없네요 날씨는 자꾸 추워지고 ... 움직이기 싫고... 저만 그런건가요 ~ 이럴때 일수록 잘먹어야 하는데 ㅋㅋㅋ 고래사 어묵도 샀겠다 맛있는 꼬치어묵탕 만들었어요 매운어묵탕 ~ 매콤하고 칼칼해서 입맛이 살아나요~ 추울땐 어묵탕 만한게 없죠 ㅋㅋㅋ 쫄깃한 어묵과 뜨끈한 국물이 아주 좋아요 ~ 매운 어묵탕 만들기 재료 어묵 한팩 어묵은 어떤거든 상관없어요 ~ 준비해주세요 국물 만들기 멸치 육수 4컵, 무 , 대파 , 통후추, 국간장 고추가루 , 양조간장 그리고 쑥갓, 대파 , 청양고추 우선, 육수가 필요하니 다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여 주세요 4컵만 사용하고 남은건 냉장고행 ~~ ㅋㅋ 완성된 육수 맛을 더해줄 재료..
추울때 많이 먹는 어묵탕 // 특별한 국물 만들기 칼바람 부는 날에 생각나는 어묵탕 ~ 뜨끈한 국물을 마시면 얼었던 몸이 사르르 녹죠 ㅎㅎ 우리딸램이 좋아하는 어묵탕 이제 만들어 볼까요?? 재료어묵, 무, 대파, 마늘 , 통후추, 멸치육수 국간장 저는 멸치와 다시마 표고버섯을 넣고 다시물을 끓여 냉장고에 넣어두고 필요할때 사용한답니다시간 절약이 되어 좋아요 ^^ 멸치육수3컵을 넣고 무, 대파, 마늘, 통후추 를 넣어줄거예요 저는 마늘은 살짝만 찌어서 넣어요 마늘맛 잘 우러날까 해서 ~ ㅎㅎ 이사진처럼 이요 저의 어묵탕 국물만드는데 가장 중요한 포인트는 통후추와 약불 보통은 가루 후추를 쓰시죠통후추를 넣어 육수를 내면 시원한 국물에 약간 알싸하면서 특별한 국물맛을 느낄수 있어요 아주 괜찮아요 그리고 약불을..
